「味付けが濃い目になっております」のラーメンを喰らう

みそ街道　（食べログ）

みそ街道　（過去ログ）



【異例の告知に食指が動く】


なかなかラーメン屋でこんな注意書きを見たことはなかろうというメッセージがコレ。
「街道ラーメン“赤”は、味付けが濃い目になっております。薄味をご希望のお客様はお気軽に店員へお申しつけください。」


うーん、そんなラーメンある？
ってツッコミどころがあるのはともかく、ちょっと悪酔い気味のオレには、こんなアフター麺を濃いまま食してみることしか思いつかなかった。


まさにデブ増進のデブメシであるが、すでにオレの中で常習性のあるラーメン屋として昇格してしまったこの店。
そんな店が居酒屋からほど近いところにあるのだから、なかなか酔っ払いには酷な店だよな。


【そうはいっても･･･】


まあ、この「みそ街道」というラーメン屋は、黒、白、赤の三色が基本のフォーメーションとなっているからして、今回ここで赤を食することで、ひととおり舐めたことといえるだろうと勝手に納得しながらすすることとなる。


【赤とは何ぞや？味噌色の赤か？】


まず、以下の画像をごらん頂きたい。これが自分の食した「街道ラーメン赤（二種のせ）」となる。



なるほど、濃い味付けのアクセントとしてなのか柚子と白髪ネギを気持ち程度（？）乗せてある。
ビジュアルは、チャーシューと海苔の力添えもあって、美しいともいえようか。


そして、具材の隙間から垣間見えるスープは、この赤がもっとも味噌らしい色をしているように見えた。
ところが･･･だ。


麺がなぜか、これまで食した黒や白と異なり、だいぶ硬い印象を受けたのだ。
麺が違うのかなーと思って具材の上まで引っ張り出したけれど、正直よく分からない。
（そりゃそーだろって→酔ってたなぁ～オレ・笑）



麺自体は、中太でストレートに近い縮れ麺だが･･･なのでゆっくり食べることで、後半はちょうどいい麺の硬さになったことから、スルスルと食せることができた。


あと、濃い味かどうかなのだけど、そこまで濃いわけじゃないが、舌には後々まで残る味。
翌朝は舌がバリバリに乾燥していたから、塩味も濃い味に含まれていたのかもしれないな。


かといって薄めて食べたら、麺との相性も変わるような気がするから、ちょっと違う気もする。
なにより、ドロッとしたスープだから、麺をすすったときに濃い味噌味と一緒に引っ張り上げられるところも妙味だと思うから、個人的にはそのまま食することを推奨したい。


また、ネギのアクセントは残念ながらこの量では掻き消されているので、入れるのだったらもう少し多いほうがいいと思う。
柚子については、刻んだものが入っていることから、時折、麺と一緒にスルっと柚子が口の中に入ってくる。
コレがいいか悪いかは個人の好き好きだろうけど、オレは柚子が無くてもいいかなぁと評価したい。


【三色ごとに値段が異なる】


メニューは見ても、値段については訪店時に（酔っていることもあって）あまり確認しない。
のちほど、このような感想を整理しているときに「ＣＰがどうだとか味がどうだとか」反芻して事実を振り返るのだけど、三色についてそれぞれ設定価格が異なるということは、現場で気づくことができた。


それは自分が、三色のそれぞれを食したけれど、すべてトッピングは同じメニュー（二種のせ）で統一していたからだ。
ちなみに安い順に「白：990円」、「赤：1020円」、「黒：1050円」となっており、30円刻みで設定価格が異なっていることが確認できた。


それぞれのラーメンの特徴として簡単に言えば、白はあっさりの中にも濃厚さが感じられ、赤は強い味噌がさらに濃厚、黒はガツンとニンニクを利かせたマー油が特徴･･･こう並べると、たしかに値段に差があっても納得だけどね。



【nobizou的、おススメの一品】


やはり、ガツンと食したいなら、圧倒的に黒がおススメだ。
ただし、チャーシューのトッピングは忘れないで欲しい。


逆に、一見サンや初挑戦の方なら、迷わず白を推奨だ。この白で「もっと食べたい」と感じなければ、このお店の味がさらに好きになりそうな要素は少ないかも。


でも、俯瞰で評価してＣＰさえ除けば、味は白でも黒でも超逸品と言わせていただきたい。
ずばり、ウマイ。


【（おまけ）くどいようだけど】


赤は、食べているときや食直後だと、
「そんなに濃くないし、むしろ心地いいじゃん」


っていう後味なのだけれど、その後の反動は思った以上に訪れると考えていい。
なので、食後は水分をいっぱい取るなどして、塩分対策を十分すぎるほどしておいたほうがいい。


数時間後には、水分をすべて持っていかれてカラッカラになるおそれアリだ！
麺も、赤だけ異なるとは思えないので、色々配慮したい場合は、店員さんへ（麺柔らかめ等）お願いしてみることができると思う。（←未確認）

【今だけ!!914円OFF⇒12/7(木)12:59迄】全国の百貨店お墨付き 博多芳々亭 国産牛もつ鍋セット（お試し2人前）【送料無料】【お取り寄せ 鍋 セット 醤油 味噌 塩】【お歳暮 年末年始 贈り物 内祝い ギフト 記念日 誕生日 プレゼント 鍋パーティー】価格：1980円（税込、送料無料) (2017/12/6時点)

 

（どれかひとつで結構ですのでクリックしていただくとありがたいです！励みになります！！）
     

 

究極のTKG（ たまごかけごはん ）タカラトミーアーツ 【2018年2月分】価格：3780円（税込、送料無料) (2017/12/6時点)