本日のディナーはフォルクス針中野店へ。先日安楽亭行きの封筒でメールを送りました。本日エリアマネージャーから電話が。

本日、フォルクス針中野店など大阪の３店舗を管轄するエリアマネージャーから電話が。

先日、フォルクスを利用したときに、レジで安楽亭行きの封筒を見かけ、中に、お気づきの点をかく用紙が入っていました。

それで、ゼリーにスプーンをおいてくれ。フォルクス針中野店は、ランチタイムは高級ホテル並みの接客水準。ディナータイムは、西成の大衆食堂のの接客水準。客放置プレイでお冷のお替りがほしいときなどは、バックヤードまで客が出向き、店員に言わないといけないなど書きました。

本日、エリアマネージャーから電話では、ゼリーようにスプーンを用意したということと、ディナータイムの接客水準をアップしたということでした。

それで、ホンマかいなということで、行ってみることに。

いつも、午後１０時前に入店しますが、本日は、自転車駒川中野号が、パンクしたようなので、自転車屋によってから行くことに。

自転車屋で調べてもらうと、小さな針金がタイヤに刺さっていました。バンク修理は５００円。タイヤがすり減っているので、交換した方がよいと言われたので、５００円のバンク代が不要になるので、交換してもらうことに。後ろタイヤの交換は２５００円でした。
大阪市の相場では、バンク修理代は３００円から５００円。タイヤ交換は、２０００円から２５００円なので、相場の店ですが、自転車の他の部分のチェックをしてくれたり、鍵穴などには、油をさしてくれたりしてくれました。

そして、フォルクス針中野店へ。

本日は、午後９時２０分ごろに到着。店内には、他に数組の客がいました。

そして、ｌｉｎｅのクーポン提示。

これを単品で注文しました。サラダバーのみついています。

店長がやってきました。片岡か片山かどちらかの名前を名乗っていました。

ご意見いただきましてありがとうございますと。

でも、どうして、私が、山本隆雄とわかったのかなぁ。とも。

サラダバー。

 

しばらくすると、メインディシュが届きました。

フライにソースはついていないのかいなと思い。先ほどのクーポンにあった写真と照合。
ソースらしきものが写ってないので、そのまま、カキフライを食べました。

すると、店長が、タルタルソースを持ってきました。
出すのを忘れていたようでした。

 

まだ、食べていなかったエビフライにつけて食べました。

そして、サラダバーを。

最後は、デザート。コビーゼリーの横には、スプーンが。

 

本日は、店長がずっと、客の方を向いていて、放置プレイではありませんでした。

店長と若い女性店員が、4回、お冷を注ぎに来てくれました。

また、サラダやドレッシングが足りていないか、しょっちゅう調べていました。

以前は、サラダが切れても補充なし。新しい客が来た時だけ。補充するという感じでした。

確かに、以前より、接客水準が上がっていました。

レジで通常より、200円+税　安い金額をクレカで支払いました。