草を採り草を食べ草の話を聞く会 秋の会をひらきます。

　　　草を採り草を食べ草の話を聞く会、今年の秋の部は、10月12日金曜日に開きます。

　　　講師はいつも通り前田純さん。稲武の野原で草を採取し、どんぐり工房で調理し、彼の話を聞きます。

　　　写真は昨年秋の会のものです。採ったのは、ミゾソバ、スイバ、イノコヅチなどなど。

　　　調理は前田さんレシピとアンティマキレシピの二本立て。昨年秋は雑草をたっぷり入れたご飯や、ちぢみ、みそ汁、クッキーなど。

　　　　前田さんのもとには、大手の商社の社員が「この先必ず来ると思われる食糧難の時代に備えて、雑草の利用も視野に入れたいから」と言って訪れることもあるのだとか。雑草という食材の可能性、高そうです。

　　　当日のレシピ、何を作るかこれから検討。考えるのたのしみです。

　　　写真は夏に撮った野原のセリの花。草の会の採取地です。セリが今年はやけに増えているのを、春さきの講習会で前田さんが発見。でも、花が咲くまでに至ったのはその一部です。この暑さと水不足でなくなったみたい。いろんなことを知らせてくれる雑草です。前田さんのお話は、多岐にわたる草の話が満載です。ぜひごいっしょに、学んで食べてあそびましょう！　詳細は以下の通りです。

　　＊日時　１０月12日金曜日　9時50分～3時ころまで
　　＊場所　集合はどんぐり工房（稲武地区）
　　　　　　採取地は稲武地区内個人宅　
　　　　　　調理はどんぐり工房
　　　　　　　　車で移動します。
　　＊申し込み・問い合わせ　アンティマキ
　　＊参加費　3500円　前田さんのお土産付き　　
　　＊定員　15名