京都老舗料亭に学ぶ、思いやり

先ほど、最終帰着地・宝塚のお客様をお迎えして
師走最初の銀ステツアー「京都・顔見世」が終わりました
長丁場の芝居ですが、やはり師走の風物詩
にぎにぎしい舞台が、年の瀬のあわただしさの中の、
華やぎ感じさせてくれる恒例行事といえるでしょう

「いかがでしたか」
お聞きすると
「よかったけどしんどかったわ、腰が痛い、痛い」
「それより、まんかめさん、よかったわ、本当に」とのこと
今回お食事場所に選んだ有職料理で知られる「西陣・萬亀楼」
たいてい、幕間にお弁当が多い中
思いきって、京都・老舗料亭での食事にしてみました

下見に行った時にも感じましたが
あれだけの、いかにも京都ならではの老舗料亭
たたずまいも、これぞ京都です
でも、しっかりバリヤフリー化
スゴイ！
古きを残しながら、配慮の行き届いた、快適な空間

特にお手洗いに感心されたようです
京都の料亭にありがちな・・・トイレが寒い～ブルブル
がなく
最新洋式・赤外線トイレ！
お食事の感想の前に、これが話題になったということは…

なるほどなぁ・・
雰囲気をかえず、（大切なものはそのままに）しかし
ニーズに応じた変化を受け入れる、そのお手前
お客様のお声を直に聞いて、あつかもしくも
銀ステも見習いたい
老舗料亭のおもてなしの心でした

さぁ！
銀ステも今ツアーを皮切りに
師走の旅が始まります
大みそかまでカウントダウンで走れ、GOーGOー
です、ね

遅くまでお付き合いいただいた、本日ご参加のお客様
本当にありがとうございました


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