本日はぼたん鍋を求めて篠山へ、
「囲炉裏料理いわや」さんでいただきました。
囲炉裏料理って初めてです。
そして実は、ぼたん鍋も初めてです。
苔むす茅葺き屋根のとても雰囲気のあるお店でいただきました。
この佇まい、必然、到着するや気持ちがぐっと高まります。
そしてみなさんと囲炉裏に準備されたお鍋をぐるりと囲んで座りました。
いよいよ待ちに待ったお鍋がスタート。
猪肉のこの鮮やかな色、とても美しいです。
私が鍋奉行を買って出たのですが、
やはりお客様の方がよくご存知で慣れていらっしゃる。
みなさんからのご指示のまま動くのみの頼りない奉行でした。
情けない。
でも、みんなでわいわいと賑やかにお鍋を囲むのは楽しいですね。
銀ステならではでしょうか？
添乗員の私、初めて食べるぼたん鍋の感想は、
とっても柔らかくてクセがなく食べやすかったです。
もっとくさくて硬いのかなというイメージをもっていましたが
全然ちがいました。
ぼたん鍋に同じようなイメージをお持ちの方は、ぜひ一度、
銀ステのぼたん鍋ツアーに挑戦してみてください。
食わず嫌いは損ですよ！
初心者の私が言うのですから間違いありません。
そして〆の半熟たまごかけごはんには瞬殺。
食事の後は篠山城下町でお買い物も楽しみました。
すぐ売り切れてしまう大人気の「小西のパン」の黒豆パンや
雪岡のチーズケーキ、さらに猪肉までも。
そしてコーヒーを飲んでひといき、ホクホクで帰路に着きました。
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