夏の終わりに出る川中島の桃。コーヒーアイスクリーム添え。これを食べると夏は終わります。
朝夕涼しい風が心地よい季節となりましたが、台風が心配です。
くれぐれもご注意下さい。
コーヒーアイスクリームは、お友達からもらったコーヒーが細かくひいてあったので、粉のままアイスにしてみたらとてもおいしくて、まさに「食べるコーヒー」になりました。
もう少し涼しくなったら粉でコーヒーケーキやコーヒークッキーを作ろうかしら
毎日暑いですね。どんなに暑くてもこれだけは食べられる
「梅生姜ご飯」新生姜を千切りにして梅肉と塩昆布（好みで出汁）、お醤油で炊き上げます。油揚げや鶏挽肉を入れれば栄養もアップ。
瓜系の漬物に冷たいお豆腐の汁を添えて。
夏バテしないようにしましょう。
週末は雨模様です。
ゆっくりかみしめたい言葉をどうぞ。
オードリー・ヘップバーンが、
『時を越えた美しさの秘密』
"Time Tested Beauty Tips" ―Sam Leveson
魅力的な唇であるためには、美しい言葉を使いなさい。
For attractive lips, speak words of kindness.
愛らしい瞳であるためには、他人の美点を探しなさい。
For lovely eyes, seek out the good in people.
スリムな体であるためには、
For a slim figure, share your food with the hungry.
豊かな髪であるためには、
For beautiful hair, let a child run his fingers through it once a day.
美しい身のこなしのためには、
For poise, walk with the knowledge you'll never walk alone ...
物は壊れれば復元できませんが、人は転べば立ち上がり、
People, even more than things, have to be restored, renewed, revived,
何度でも再出発することができます。
reclaimed and redeemed and redeemed ...
誰も決して見捨ててはいけません。
Never throw out anybody.
人生に迷い、助けて欲しいとき、
Remember, if you ever need a helping hand,
you'll find one at the end of your arm.
年をとると、人は自分にふたつの手があることに気づきます。
As you grow older you will discover that you have two hands.
ひとつの手は、自分自身を助けるため、
もうひとつの手は他者を助けるために。
One for helping yourself, the other for helping others.
女性の美しさは 身にまとう服にあるのではなく、
The beauty of a woman is not in the clothes she wears,
その容姿でもなく、髪を梳くしぐさにあるのでもありません。
the figure that she carries, or the way she combs her hair.
女性の美しさは、その人の瞳の奥にあるはずです。
The beauty of a woman must be seen from in her eyes,
そこは心の入り口であり、愛情のやどる場所でもあるからです。
because that is the doorway to her heart,
女性の美しさは、顔のほくろなどに影響されるものではなく、
The beauty of a woman is not in a facial mole,
その本当の美しさは その人の精神に反映されるものなのです。
but true beauty in a woman is reflected in her soul.
それは心のこもった思いやりの気持ちであり、
It is the caring that she lovingly gives, the passion that she shows,
その美しさは、年を追うごとに磨かれていくものなのです。
and the beauty of a woman with passing years only grows!
梅雨、雨で買い物に行くのも面倒なとき、軽食にもなる簡単料理です。
タマネギをスライスし、大きめのボウルに入れ、塩・胡椒・お酢を数滴いれて混ぜ、そこに片栗粉小さじ1とタマネギ全体がまとまるくらいの小麦粉を入れてよく混ぜたものを、オイルを熱したフライパンにいれて薄くのばし、蓋をして焼き、焼き色がついたら裏返して焼くだけ。
お皿にのせて、あれば分葱やクレソンをのせたり、パルメザンチーズを振りかけたりして熱い内にどうぞ
