この秋初めての煖炉への火入れ

ここ数日、めっきり冷え込んできて、昼夜の寒暖の差が激しくなってきた安曇野の秋。

そこで、煖炉の準備と薪をくべていつでも燃せるようにしていましたが、週末のお客様を前に

試験炊きをしてみました。煙道掃除は終わっているし、くべた薪材は充分乾いているし、

勢いよく燃えだしみるみる間にお部屋はほかほかになりました。

日本海金沢の市場から新鮮な鯛が手に入りましたので、ダッチオーブンで

シェフが、アクワパッツアを賄いにしてくれました。

煖炉のぬくぬくかと極上の料理、ワインの消費量が増えてしまいます。

安曇野の宿から・秋のお出かけ

 

 秋の爽やかな風。美味しい物を食べに出かけましょう。

写真は朝日そば・ふじもりさんのそば豆腐

 

https://youtu.be/OuEQmC1x0F8

安曇野の宿から・ミシェル・ブラス氏のご子息三つ星返上

私たちが敬愛するミシェル・ブラス氏のご子息がミシュランの三つ星を返上するというニュース。

さすがブラス親子。おいしいレストランはミシュランのためにあるのではないのです。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170921-00000034-jij_afp-int

ついでに広告

https://www.amazon.co.jp/%E3%81%A8%E3%82%89%E3%81%8A-%E3%81%AD%E3%81%93%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E9%9D%A2%E7%99%BD%E7%B4%80%E8%A1%8C-%E6%86%A7%E3%82%8C%E3%81%AE%E4%B8%89%E3%81%A4%E6%98%9F%E3%83%BB%E3%83%9F%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%B9%E7%B7%A8-%E3%82%AA%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%B9M%EF%BC%86K-%E9%87%8E%E5%8E%9F%E3%80%80%E5%9C%AD-ebook/dp/B07122X4N8/ref=asap_bc?ie=UTF8

安曇野の宿から・茸初収穫

 

お庭のきのこ、今年の初物です。

あみ茸、癖がないので何にでも使えます。

秋がやってきました。

http://www.no-side.com

安曇野の宿から・台風一過

安曇野は台風一過の好天です。大きな被害もありませんでした。

各地被害に遭われた方お見舞い申し上げます。

到来物のラレンタというお花です。紫の可愛い花をつけています

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