究極の贅沢

知人から「何とかの太もも」のように立派な大根を頂戴したので、長年の夢であった現代における究極の贅沢をした。
それは「大根鍋」。昆布だしで大根の輪切りを煮て、醤油をかけて食べるだけなのだが、これは美味しい水、美味しい大根、良い昆布、極上の醤油がそろわなければ、ただのわびしい食べ物になってしまう。だから現代における究極の贅沢なのだ。

　大根の甘みと醤油のうま味、昆布だしのおいしさ、２つ食べる頃には、身体が芯から温まる。おなかいっぱいでももたれず、特に胃腸が疲れ気味の方にはおすすめしたい。