夏、暑い季節気をつけたいのが姿勢。
以前新聞に姫野カオルコが「小学校の先生が食事の作法に厳しかった」と書いていたが
健康を考えるならそれが大切だと思う。
足をそろえて姿勢を正し、肘をつかず、器に顔を近づけない。
そういう食べ方にはきちんとした器を使った料理でなければならない。
つまりバーガーやコンビニ弁当はふさわしくないということになる。
もちろんたまにはそんなこと気にしない、ことも良い。
ただ消化には確実によさそうである。暑い季節はついついだらしない姿勢になってしまうので
気をつけたい。「食」という文字は人を良くするのだから。
そういえば給食はそんな器でしたね。文化は効率だけでは育たないですよね
きちんとした器は大切です。昔の給食は、くぼみがいくつかある、1枚皿で、何でも乗せていましたが、あれは食育上、いかがなものかと・・・。
そういえば、みけねこ姫の勤務先の社員食堂もそういうお皿でした(笑)。