安 曇 野 天 然 温 泉 宿   心やすらぐ森の宿・ノーサイド  

天然温泉付きの宿を営みながら、田園生活・スローライフを満喫する私達

自然が怒っている?

2009-11-16 11:04:23 | 食・レシピ

以前ヒステリーは毒素のもと、という話をしました。最近一口で2ヶ月入院、触っただけでも危ない猛毒茸が増えているそうです。森林の手入れをしなくなったことが原因らしく、自然が怒ってヒステリーを起こしているのかも。職業に貴賎はないという意識の浸透と、労働力のダイナミックな移動で若者の第一次産業への就労を増やさないと、日本中、毒茸だらけになりそうです。

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夜明けの紅葉

2009-11-15 14:08:20 | 食・レシピ

Photo紅葉は夜明けが綺麗だと思います。日の出とともに辺りが、赤々と燃え上がるように照らし出されていく風景はとても幻想的です。早起きしてみる価値はあります。

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笑う筋肉

2009-11-12 17:29:49 | 食・レシピ

森繁久弥さんが鬼籍に入られました。その追悼番組で森繁さんがおっしゃっていたのですが笑うのに必要な筋肉はたった7つで、ヒステリーを起こすには100以上の筋肉が必要かつ、毒素もでる、ということでした。科学的な真偽のほどは確かめていませんが、あり得ることだとは思います。確かに若く美しく健康でいるためにはヒステリーは禁物かもしれません。

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ぱっくん兄弟

2009-11-11 16:28:49 | 食・レシピ

Photo 生ゴミ堆肥化用のぱっくんはうまくいっていますが、ひとつではちょっと荷が重そうです。そこでもうひとつ弟分を作りました。これで少々まとめて生ゴミがでても大丈夫。弟が分解・発酵を始めるのはもう少し先ですが、一つより二つのほうが淋しくないかも・・がんばれ兄弟

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新そばの季節

2009-11-09 08:47:14 | 食・レシピ

Photo新そばの季節です。そばは何かと議論の多い食べものですが、最近友人の蕎麦屋である勘違いを知りました。そばは痩せた土地がおいしい、というのは誤りで、やはり適度に肥料があった方が良いそばが育つそうです。痩せた土地が、ではなく痩せた土地でも、できる、というのが正しいそうです。でも自分が好きな味が一番おいしいのですから、あまり深く考えずに楽しく新そばをいただきましょう。議論ばかりしているとお蕎麦がのびて台無しに・・
写真は穂高のそば打ち体験もできるこねこねハウス。付近もゆっくり散歩出来ます。

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