ふぐの白子

ふぐの白子だけで売ってありました。

価格も凄いですが、これだけ白子が揃う事の凄さです。

築地の凄さをかんじますねえ。

色々な食材を見ると、これをどうしようかとか、どういう献立にとか
ワクワクしながら見てしまします。

使ったことの無い食材こそ使ってみたいように思いました。


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のどぐろ

のどぐろという魚です。

塩焼きにすると一級品だそうです。

正直食べた事がないので、買って帰りたいくらいでしたが、
残念ながらホテルに帰らねばならなく断念しました。


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大仲

築地の魚の仲買を大まかですが、見て周って一押しのお店です。

自分が調理出来る施設があれば、ここの食材が一番買いたいと思いました。
何でも使ってみたい物だらけでした。

でもやはり東京です。価格は高いけど品物も一級品です。




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