春の茶碗蒸し

春の茶碗蒸しです。
竹の子、若布が具として入って上に蒸し雲丹を乗せてアオサ餡をかけました。

少しづつ春の食材が入ってきていますので、春らしい料理と冬の料理の
どちらも味わっていただける季節になりましたね。

でもまだ寒いので、皆様お体にはお気を付けてください。
今日も一日頑張ります。



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