畑の恵みを食卓へ 菜めし

菜めし用のふりかけです 材料 大根の葉　　１本分 塩　　　　お好みで 作り方 ①大根菜は細かく刻み、フライパンに水をはり塩を入れ火にかける ②沸騰したら大根菜を入れ、茹であがったら火から下ろしお湯を捨てる ④フライパンで焦がさないように煎って冷ます ＊早くパリパリにさせたいときは電子レンジを併用するといいです お弁当に入れました 実は「菜めし」は実家の郷土料理 「菜めし田楽」 . . . 本文を読む