まーたん農園

安心安全な野菜作りと
畑の恵みを食卓へ~
農林水産省が進める
農業女子プロジェクトメンバーです。

岸和田 水なすのお漬物

2012-05-25 | 徒然なるままに
名物とお便りをいただきました お漬物は大好き!でもこの水なすのぬかみそ漬けは初めてです 大阪の岸和田では水ナスのお漬物は名物なんですね 傷なく愛情をそそいで作られた1本の水ナスに煎りぬかに びっしりまとわれて 大胆かつ繊細に守られているお味を頂きましたよ~ 幸せでした 説明書も読まずにささっと切りましたが 本当は裂いていただくのですね 水なすをいただきながら 鎌倉の金為に行きたくなりまし . . . 本文を読む
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畑の様子 玉ねぎの収穫

2012-05-25 | 無農薬野菜作り
GW前後から必要な分を抜いていきましたが 葉がすべて倒れたのでそのまま一週間甘みを蓄え今年も収穫 気持ち良くスポン!スポン!抜いていくと 大きい球で10センチ程 酷寒の冬を超え 良くここまで大玉になったよ~  ジャガイモの様子 今は花が真っ盛り ちょっと中心が変わってるインカのひとみ 友達からピーマンを分けてもらったので植えこみ ありがとう またやっちゃった収穫を忘れたこ . . . 本文を読む
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