ロマネスコのポタージュスープ 2014-02-05 | やさいのおかず 畑の恵みを食卓へ～ トップの写真は先日収穫したロマネスコ 茎からはずしてみました。 結構な量がありましたね～嬉しい トップ写真の右下が花蕾を外したあとの「茎」 これと「葉の軸」を少し使ってスープベースにして まずはポタージュスープを↓ ロマネスコのスープ（３人分） 材料 ロマネスコ茎 １株分 スープ 水300cc 牛乳100cc コンソメ顆粒 小1/2 塩コショウ少々 1. . . . 本文を読む
