みかんジャム 2016-02-06 | 保存食 完熟ミカンでジャム作り 年明けに収穫した完熟ミカンは とても甘くオレンジ色 小さい実を無駄にせず加工品にします 材料 温州ミカン 1㎏ 皮をむいた分量 砂糖 200ｇ 実の20％ 作り方 1.ミカンは皮をむいて鍋にいれ、ブレンダーで砕きながら火にかけます 2.アクを取りながら中火で煮詰めます。途中砂糖を2回程に分けて入れます 3.ふつふつから～ぽったりして、鍋底が見えてきた . . . 本文を読む
