天高く秋の空～
冬瓜が大きく元気な収穫が出来たのは驚きです
青紫蘇の今↓
さて玉ねぎの定植 種まきから55日が目安ということですが
まずは酸度計 畑のph6.8はまずまずの土壌
黒マルチをします
定植後の様子
すっかり日が落ちるのが早くって一畝分しか完了しませんでした
結構お手植だから時間がかかりますね
残りは次回完了したいと思います
天高く秋の空～
冬瓜が大きく元気な収穫が出来たのは驚きです
青紫蘇の今↓
さて玉ねぎの定植 種まきから55日が目安ということですが
まずは酸度計 畑のph6.8はまずまずの土壌
黒マルチをします
定植後の様子
すっかり日が落ちるのが早くって一畝分しか完了しませんでした
結構お手植だから時間がかかりますね
残りは次回完了したいと思います
この前、お料理研究家の誰だったか忘れたけど、「スーパーで
おいしい白ネギを選ぶポイントは、青ネギ部分が立派な事」って
言ってましたよ～。ずばり当てはまってますよ、このネギ
関西ではようやくチラホラ店頭に並び始めた下仁田ネギ。
青い部分は食べられるんですか‥‥と小声で質問。
そのうちお料理でもお披露目しますね
青い部分はですね～と小声で(笑)
・細く斜め切りにしてお味噌汁に火を消す直前に入れたり青臭さが飛びます。
・みじん切りにして卵焼きをお弁当に入れたり
・風邪気味の時はネギ味噌を作り飲んで体が温まってから休んだり
なんせ無農薬野菜なので安全安心ですから
ぜひお試しください！
冬瓜の原産地はインドです日本には平安時代に
入ってきました。
95％が水分で体を冷やす働きがあります。
乾燥したタネは便秘・利尿作用・咳止めに効果があります。
素晴しい秋の収穫に一言お祝いを申し上げます
伝助
私は栽培しやすいと記載があった
「小冬瓜」食べきりサイズをチャレンジましたが、
15～20個はとれたかな～
大好物なので嬉しかったです！
皮をむき使いやすい大きさに切ってから冷凍してみます！