ソラマメとズッキーニのクミンが香るヨーグルトサラダ

畑の恵みを食卓へ～
菜園野菜のソラマメと収穫がスタートしたばかりのズッキーニを使ったさわやかサラダです



先日レシピブログさんのスパイス大使のイベントにお誘い頂きました
丸一日お勉強してすっかりスパイスの魅力に取りつかれた私
レシピブログさんの
「スパイスでお料理上手vol.51
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にポチッと応募～そしたら当選～



＊GABANクミン＜ホール＞
＊GABAN香菜（パクチー）
＊GABAN花椒塩＜パウダー＞
そしておまけ付き！

うれしい！と思ったのもつかの間　
この時期は畑が超多忙
栄養ドリンクの飲みながら頑張ってま～す！


今回は「クミン」を使って菜園野菜でヨーグルトサラダです
　
材料（3-4人分）
ズッキーニ　1本
ソラマメ　　20個
パプリカ赤黄　各1/4
落花生（お好みの木の実）10個

＊ヨーグルトドレッシング
プレーンヨーグルト　大２
マヨネーズハーフ　　大２
塩コショウ　少々
クミン　　小２
カレーパウダー　少々


作り方
1.ソラマメは茹でて薄皮を剥きます（薄皮お好きな方はそのままでも可）
ズッキーニは食べやすい大きさに乱切り、パプリカも1センチ角に切ります。
2.ヨーグルトドレッシングを合わせておきます。
3.ボールに１と２お好みで木の実を合わせてお皿に盛り出来上がり

落花生は昨年採れた「おおまさり」をそのまま冷凍保存しておいたので
塩ゆでして一緒に合わせました。

・アレンジとして
ベーコンやハムを入れても美味しいお味です。

☆クミンはカレーのイメージ　小さじ２杯入れてもちょうどいい効き具合です。
食味のプチプチ感がホールのスパイスらしくいいですね
これから食欲のない季節に夏野菜と組み合わせてもGoodですね

レシピブログさんハウスさんありがとうございます！


～～～～～

スパイス大使に参加して～その１～

会場の風景を

レシピブログ　粟飯原社長のご挨拶
いつみてもキュート　
これからはこういうやわらかい方がトップを担うのね～



会場にはハウス食品さんの主なスパイスGABANシリーズや製品が並びます







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