まーたん農園

安心安全な野菜作りと
畑の恵みを食卓へ~
農林水産省が進める
農業女子プロジェクトメンバーです。

福耳(甘唐辛子)の佃煮 うれしい贈り物

2013-11-14 | やさいのおかず
畑の恵みを食卓へ~福耳(甘唐辛子 手のひら位の大きさのジャンボ版)
暑かった今年の夏は大収穫 なごりの福耳を佃煮にして保存してます
お弁当の付け合せに少しずつ箸休め~

写真の右下が福耳↓



な~んかこの時期夏野菜の写真を見ると寒い気がするのは私だけ?
ひと月前のことなのにね


材料(中皿一皿分)

福耳  5本
醤油  大4
砂糖  大1
酒   大2
みりん 大2
ゴマ油 お好み
ごま  お好み


1.とうがらしは種をだし斜めの千切りにする。種が多いと辛くなるため
2. ゴマ油をフライパンで熱し、唐辛子を入れさっと炒める
3. 火が通ったら、調味料をすべて入れ、汁けを少し残すぐらいまで煮詰めたら皿に盛り
  ゴマをふり出来上がり



このたっぷりの佃煮の脇を固める器は
ブロ友さんのmisyaさんからの贈り物

素敵な小石原焼きです!




バランスが良く丁寧なこの器 
表と裏を見ると一目です







現地で購入された一品ですね
オマケも入っていましたよ



いつもありがとうmisyaさん
これからも仲良くしてくださいね


2 コメント

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Unknown (misya)
2013-11-14 21:31:22
まーたんちゃん~こんばんは♪
本当にわずか1月前には、暑いと汗かいていたのに
もう寒くて炬燵にファンヒーターですよ!
この気温の差で風邪がはやっているみたいです。
まーたんちゃん、大丈夫?
夏野菜~今年も一杯の収穫で頑張りましたね~。
お疲れ様です、貴方の頑張りには頭が下がります。
福耳さん、こんなに美味しそうな佃煮に変身~~♪
つやつやてりてり・・・超美味しそうですよん^^
ニコニコ♪
使ってくださった上に、こうして丁寧に紹介まで・・・有難う♪
うふふ・・喜んで下さるととっても嬉しい^^
お揃いが我が家にもおりますよ(^^
砂糖ね、可愛い形の砂糖、私ブラック等なのに
なぜか可愛い砂糖を見ると買ってしまって、たまる一方で・・・。
えへへ・・・お嫁に行く先があって嬉しいの^^
こちらこそ、これからも末永く・・仲良くして下さいね^^
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misyaさまへ (まーたん)
2013-11-15 22:12:43
う~ん季節は行ったり来たりで、体大丈夫ですか?
明日は17度とか19度とか一週間の間でも5℃は違う気温差は体がついていかないですよね~
ちょっぴり頭が痛かったりしたのですが気合で治しました(笑)
体を温めてくれるお野菜たちがあるからかもね

一緒の器があるんですね
重宝しています でも嬉しくて大事に使っています
本当にありがとう

砂糖ね わかりますよ
娘たちがTDLへ行くと 紅茶を買ってきて~とリクエスト!
そこにはミッキーマウスの形をしたとっても小さな砂糖が入っていたりね
見てるだけで気持ちが乙女になります
そのうち? いつか?小石原焼きを求めに伺いたいと思います。 
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