えびの素揚げと茄子のぶっかけ(明水亭)

久し振りに明水亭に行ってきました。今回は『えびの素揚げと茄子のぶっかけ』を食べてきました。名前の通りえびとなすなのですが、素揚げのえびはプリプリでほのかに甘みを含み、さっぱりと旨味をしみ出す茄子とのハーモニーが見事に調和しておりました。暑い季節にはピッタリの一品でしょう(^^)v

◆うどん明水亭
　　丸亀市垂水町中村９５６ー２
　　営業時間　１１：００～２０：００
　　定休日　　月曜日、第２日曜日
　　電話　　　０８７７－２８－９９８１