どて焼き

どて焼きは、居酒屋に行けば比較的よく見る一品ですが、本場は大阪なんだろうと思います。大阪のどて焼きは、肉を串に刺して味噌ベースのタレで煮込んだものになります。下の写真は、阪急中津駅の高架下の居酒屋「いこい」のものです。いこいの名物のひとつです。美味しいですよ。