睦月４日 身欠きのフグの行方は・・・・フグ引き挑戦（０）

ということで　ショウサイフグは1匹しか釣れなかった

養殖冷凍真空パックのフグを使って　フグ引きの練習を

しようと思った・・・・

フグ引きで皮をはぐところまではやったものの

テッサを引くにはとても耐え難く

すべて鍋にしてしまった

　2000円もしない安物の養殖ではだめと言うことがわかった

もう少し研究が必要だ

　ということで　ショウサイフグ１をテッサにしたが

フグ引きがうまく使えず　めちゃくちゃな作品

ということで

【日本酒】吟醸　極上　吉乃川◎

【リキュール】濁り芋◎・・純米濁り酒と芋焼酎　が出会いました

【芋】初芋蒸　◎

【芋】無濾過　古酒王道◎

【芋】無濾過　古酒王道◎

麒麟復刻ラガー　〈明治〉

□■□釣友　おそ松さん　のフグの様子□■□

「フグ引き」白紙２号上　9寸

３匹のショウサイフグを３枚におろして

大きな皿に盛りつけていきます

ショウサイフグ 富士丸にて

朝出かけるときに　急に腰が痛くなった

重たい物を持っていないのに

ぎっくり腰のような。。。。。

参った・・・・・

左舷の後の方をとった

３号船だった　足下に暖かいパイプが付いている素敵な船だ


　　　　　おそ松さん　　ケンメリサーフ
　　Ａ　●　　◎　　　　◎　　　　　●　　　　　●　　　　　　
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼＼＼
　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／／／
　　Ｂ　●　　Ｃ　●　　　　●　　　　●　　　　　●
　　　　　

５：４５着　7時半出発し　しばらくしてようやく

エビ54が剥けた

8:20開始碇を降ろし　９：２０　Ａの方３

あたりなし

９：２７　Ａの方４

９：５５～１１：１５　Ａの方５　Bの方ｎ　　　Ｃの方ｎ

みんなポツポツ釣っている

腰不安でスタンディングではできず座ったままの釣り

１１：２５　ケンメリサーフようやく１型はよい　おそ松さん3連ちゃん　やられた

１２：４５
もうつれないと思ったので連れ合いにメールして

養殖フグの真空冷凍品を解凍をお願いした（笑）

4日

３号船/お客様10名様で/ 15・11・10・6・5・3・3・1・1匹 　　　　　　　　　　↑　　↑ 　　　　　　おそ松さん　ケンメリサーフ 船長/近藤 6号船/お客様4名様で/9・9・7・5匹 船長/若林

20～35cm

大貫沖/10m前後

３：００終了

 

睦月３日 明日はフグに・・・・

麒麟復刻ラガー　〈明治〉

【リキュール】濁り芋◎・・純米濁り酒と芋焼酎　が出会いました

【日本酒】純米酒　浦霞◎

【日本酒】純米酒　浦霞◎

【リキュール】濁り芋◎・・純米濁り酒と芋焼酎　が出会いました

【芋】初芋蒸　◎

【芋】無濾過　古酒王道◎

【芋】無濾過　古酒王道◎

【芋】初芋蒸　◎

【芋】初芋蒸　◎

早めに睡眠・・・・・　

睦月２日

連れ合いの実家に向かう

親戚がそれぞれおせちを持ち合うので

いろいろなおせちを楽しめる

テレビでは　箱根駅伝・・・・

かわいい虎のいたわさ　おいしくいただく

金麦を数本いただいた後は

焼酎です　そば　霧島　の　陶器に入った

【蕎麦】雲海　◎をお湯割りで・・・・

何杯かいただく

皆さんはシミチョコをご存じか

桔梗屋さんの練り切りを賞品に７並べ大会が始まる

私は熟柿の練りきりをいただいた　

おいしい

箱根駅伝は　柏原くんが最後を飾った

柏原くんの素顔は個性があって素敵だ

まるでホームベースのような形の素顔には

走りの力強さを感じる　彼の走りを　もう2年間楽しめるんですね

うれしい

 

正月なので朝からいただきました

元旦は

お雑煮　おせちをいただきながら

家族でおちょこで
【日本酒】吟醸　極上　吉乃川
乾杯！！！

未成年者は　カルピスソーダ・・・
まるで　濁り酒のよう（笑）

連れ合いが作った
伊達巻き　栗きんとん　黒豆　特に伊達巻きは
ナイスなんです（笑）

桔梗屋さんの　田ゆうたち

初詣の後は
子供が麻雀を要求　家族麻雀でごんす

普通ルールで半ちゃんやりますと長々時間がかかりますので

１／４ちゃん特別ルール

相手が弱くても力は抜きません（笑）
親の時に

メンタンピン　一発ツモドラ一で　親っぱねでインパチ

皆さんまだまだ修行が足りませんね

【芋】古酒　王道　◎○を　何杯か

【焼酎甲類】キンミヤ＋炭酸　◎

【芋】初芋蒸　◎

【焼酎甲類】キンミヤ＋炭酸　◎

【梅酒】気　◎

　　　

 

 

 

 

新年あけましておめでとうございます 今年の酒井の思い

明けましておめでとうございます   
  
  本年も何とぞよろしくお願いいたします

今年の酒井の目標は

フグの包丁師 の資格を取ることです（まじめです）

数年前に
焼酎アドバイザーをとりましたがこれは国家資格でないし
私のような焼酎を仕事にしていない人には
あまり役には立たないようで趣味で楽しんでおりましたが

家の配線やコンセントをいじろうとしたら
電気工事士でないとできないと言うことで
昨年４月からがんばって
第２種電気工事士に合格できました

調子に乗って
宅建も挑戦しましたがこちらは残念でした

釣りに行って　フグが自分でさばけない
フグ船でないとフグを持ち帰れない
これは自分がフグ包丁師でないからです
釣友の　おそ松さん　とそれじゃやってみるかと言うことで
今年は　フグ包丁師　にトライします

昨年年末　上野浅草の近く　合羽橋道具街で
釣友とともに
フグ引き　と　出刃　の　２つの包丁を購入しました
ただ私は　左利きなので　普通の1．5倍の値段なので
ちょいとつらいです

今年は　そんなことで　がんばってみます
応援していただければ光栄に存じます