高加水パンに挑戦するも。。。

加水80%超えのレシピに挑戦。

 

捏ねずにたたんでいきますが、

なぜか、動画どうりにいかなくて、

生地がまとまってきませんでした。

 

最後はえいやっ!

って感じで焼きに入りましたが

やはり惨敗です（ Т __ Т ）

 

でも、味は美味しいのです。

高加水だけあって、クラムは

ちょ〜もっちり♬.*ﾟ

 

これは絶対リベンジして成功させたい。

 

バルバリというイランが発祥とされるパンに似ているんだそうです。

 

次は成功しますように♡

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