チーズ入りカンパーニュ♡

最近やっと、好みのカンパーニュが焼けるようになりました(*´ω`*)

 

酸味を出さないためにはとにかく

発酵の時間を短くすること。

それには、やはりまだこの寒い時期には

ドライイーストの力も借りないとです。

 

たったの1〜2g混ぜるだけで

発酵の速度が変わります。

そして、ルヴァン種の奥深い味わいも

感じられる、というわけです(*´艸`*)

 

先日、夫の友人カップルが遊びにきたので

チーズカンパーニュといつものプレッツェルバンズを

焼きました♡

最近のおもてなし事情は

メインを夫が担当してくれるので

とても楽です笑

 

・クラッカーwith生ハム＆チーズ

・ビシソワーズ

・カプレーゼ

・キッシュ

・ビーフシチュー

・マッシュルームパスタ

 

 

 

ビーフシチューもマッシュルームパスタも

youtubeから学んでいましたが笑

絶品です😉

 

かく言う私もカンパーニュは

youtubeから学んでますがw

 

 

 

 

 

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