湯種食パン♡

久々の山食。

 

初のルヴァン種プラス湯種。

もともと食パンは湯種で作るのが一番好きなので、

ここにルヴァン種が入れば

それはもちろん、気に入るはず♬.*ﾟ

 

ですが、ちょっと時間の読みを間違えて、

冷蔵発酵時間が長くなったせいか、少し酸味が出てしまいました。

 

食パンの酸味はあまり宜しくない(^^;

 

これもまたリベンジ決定。

 

ルヴァン種はやはり安定しない。

難しいﾅ( ˘•ω•˘ )

 

そして、やはりまたブログタイトル変わってます。

 

なんだか落ち着かなくて〜笑

 

とりあえず今ハマってるパン作りも

加えてしまえ、という安易な発想です😉

 

 

 

 

 

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