ＨＢで肉まん

おやつに肉まん

皮はもちろん、ＨＢで作りました。
ちょっと表面がぼこぼこしてますが、ほわっと仕上がってます。

実は、先週初めて作ったのですが、形がとっても変だったので、
中華料理屋さんのお店のショウウィンドウにある肉まんを
じっくり眺めてきたのでした

ひだを寄せて寄せて、最後に上でとめる。
ちょっとひねってあるみたいだったけれど、
まあ、気にしない、気にしない




生地8個分

水　　　　　 110g
強力粉　　 　60g
薄力粉　　　 140g
砂糖　　　 　8g
塩　　　　 　2g
サラダ油　　 大さじ1
ドライイースト　2.8g



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