cookin'★初手捏ね★

最近はまっている天然酵母パン。
レシピ本を読んでいて気づいたこと。。。

叩くことをしなくても良いらしい♪

今まで20年間も、固くなに手捏ねをしなかったのは、
叩く作業があったから。

でも、その必要がないならと、ちょっとトライ中(*^^*)

ボウルに材料入れて


少しまとまってきた♪


15分捏ねたらこんな感じ。
もういいかな？


ラップをかけて、発酵待ち。
ここからがHBじゃないと長いのよね。。。

じっと大掃除の続きをしながら我慢我慢(笑)





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