八つ頭初堀り・秋の収穫だよん♪

今日の午後は、「反原発の集会」で、伴奏なのだ！

フォークは、こうした場所で、使われてなんぼ！

さて、秋は芋だが・・・なんだか・・・秋は少なくて、もう、冬だもんな。





被子植物単子葉類サトイモ目・サトイモ科ながら、里芋と八つ頭では、食味は結構違う。

その八つ頭の初収穫をした。

里芋がヌルヌル、ホンワカならば、八つ頭は、ヌルヌル・ポクポクである。

俺はどちらも好きだが、里芋はきぬかつぎ・甘辛煮・そしてけんちんと、気分で食べる。八つ頭は断然甘辛煮だな。



そして、何と言っても「ズイキ」が旨い。

フレッシュにあくを抜いて三杯酢、干したものを水戻しして、煮付け！

ってわけで、ズイキは干すべく、頭を縛って準備。



タマネギ・ワケギなんぞが、植えて２０日・・・活着したので、ネギ専用の肥料をあげた（お礼肥料）。他に、今年の春移植した「島らっきょう」なんぞも元気になってきたので同様の肥料をまいた。

このネギ専用肥料は、優れものなので、僕が唯一使う化成肥料なのだった・・・・



ここにきて、セリが元気だわ。

どこぞに、込み合った場所など移植したいが・・・

場所が無い。