６月の末には「新じゃが」が取れる。昨年の備蓄が結構残っているので、ジャガイモ料理が多い昨今。
定番、肉じゃが。
キヌサヤの卵とじ。
豆腐のサラダなのだ。
そして定番の「糠漬け」・・
築地で買った「殻つきアーモンド」・・こいつが美味い。酒に合うぜ！！
北部沖縄を２つほど掲載しなかった・・・・
北部の離島な。
まずは、伊平屋島な！北部の運天港からフェリーで１時間２０分らしいぜ。まだ行ってないぜ！
沖縄最北端の島だわなぁ・・・・
人口1600人あまりの島の酒は、その7割が島で消費される。
フルーツのような香りとともに、こくのある深い味わいで、すっかり気に入ってしまったな。
イヌカーと呼ばれる湧き水を使用しているのだが、その湧き水の良さが感じられるのだった。
