カツオのタタキ1

上陸して氷を追加し、海パンのまま着替えず帰路に着く。

先週の渋滞情報を知っていたので心配してましたが、帰りは2時間、18時に家に着きました。

海水浴渋滞さえなければ、やっぱり和歌山はラクチン。

魚の鮮度が心配でしたが問題はなさそうで一安心。

なぜかチビカツオとシイラはオキアミ喰ってましたが、サイズの良いカツオからはオキアミが出ませんでした。

2匹からサクを8つ取って定番、カツオのタタキ。

ガスコンロがなんともですが、表面を焼くだけなのに、油がぱちぱちとはぜます。

それなりに香ばしい匂いがして、雰囲気カモカモ。