今日は懐かしい人達が午後に夕方に顔を見せてくれたんです。
夕方の人は先日久々に話したんですが
相変わらずキリッとして精悍。
「バイクはコチラに ・ ・ ・ 」
ソノ方も大型取ったそうなんですが現在はニイゴウ（２５０）だそうで
「トコトコ乗ってる」そうです。
峠道の話などして乗ってると集中してるから「無心」になり「禅」と同じですかね？などと
サトリの境地に程遠い僕が言ってみて我ながら可笑しくなった。
ソウかァ
もし僕が乗らなくなったらソノ方にオーナーを引き継いで頂くのもイイかも ・ ・ ・
バリバリ伝説の大垂水峠は短く
僕は足尾から栃木に抜ける峠道のが好きと話し下道の１２２号での行き方を教えたんです。
考えてみるとソノ方と世間話などした記憶がありませんでした。
アラ４には数年あるにも関わらず「マダと言うかモウと言うか ・ ・ ・ 」
数年前に所帯をもったそうですが これからも二人暮らしを決め込んでるご様子でした。
男以上に男らしい方でした。
気がつけば子供達が巣立った年代も同じようなのかも知れません。
さてこれから職場訪問を兼ねた年内最後の配達に行ってきます。
おかげさまでクリスマス・イブに実施いたしました抽選会は
過去最高の盛り上がりのうちに終了することができました。
今後とも皆様の お買物に役立てるイベントをポイント会会員一同企画していきたいと
考えておりますので宜しくお願いいたします。
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尊敬する後輩が暮の挨拶に来てくれたんですが
相変わらず豪快、快活に元気。
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オーブンの中で色づき始めたパンを撮ってみました。
焼き上げた右。
手ごねですがブドウの酵母でライ麦を醗酵させてみました。
残念ながら焼き上げたパンの撮影しないまま差し上げてしまいました。
味的には一つ不満が残りましたがライ麦の香りはよく出ていたんです。
また酵母が元気に増えたら時間を作り配合変えて試してみます。
基本のケーキはご要望に応じてアレンジしたりしてます。
今回はケーキの先生が言ってた「ガンガン ・ ・ ・ 」の意味を理解しました。（今頃かよ！）
クリスマス・イブは金曜日だったんですね。
５月から始まった計画や９月から参加した入札の結果が１２月に入り急展開。
オイルやフィルターを交換したバイクで走ることもなくクリスマス。
そういえば往復１０キロを超えるツーリングにも行かずにモガイテいたような気がします。
何は無くともモガケル場所が一ツでも あってヨカッタァ～と今は実感してます。
http://www.youtube.com/watch?v=S88p44qdouo
明日を過ぎたら一気に正月マッシグラですね。
英語の先生！！ どうせならコレのテキストも配ってほしかったァ ・ ・ ・
http://www.youtube.com/watch?v=YpM45IJJdUk&feature=related
歩いてる限り 区切り なんて無いのかも知れないと思いつつ
一段落したら ドチラかで走りに行こうと思い始めた今日この頃
クリスマス・イブですね
この時間 ケーキからパンに仕事を切り替えました。
中学 ３ 年時の担任でもあった英語の先生は生徒に ３ 曲 の歌を授業のたびに
英語で歌わせてたんですが当時「マイッテ」いた生徒も
今頃になると先生と授業の記憶がよみがえってるんじゃないかと思います。
３ 曲中 ２ 曲はクリスマスの時期になると耳にする曲でしたからね。
http://www.youtube.com/watch?v=hGe2v9K6E7w&feature=related
さすがに僕もこの曲は先生に敬意を表して「王道（シナトラですが）」のチョイス。
朝から天気よく風も強くふいてましたね。
玄関から「ゆうやけ通り」までの通路上空。
大きく不ぞろいの苺は厚めにカットして中に使いヘタ付き苺は表面に並べ
箱に入らぬツリーは三段目のミックス・ベリーを敷いた高原に「ご自分で」としました。
今日の驚きは生地への火の入り方で三枚の断熱ガラスを通して見たオーブンの中で
突然 膨らみ始めて ” まるで自分が上手くなったかのような錯覚 ” におちいった ・ ・ ・
カマノビは初日から感じてたんですが糖度の高いスポンジで
オーブン内部の奥と手前で焼きムラが無い！！！
何十年も焼いていて見ずにイメージしてたんですが見えれば見えるで
飽きずにイツまでも見てられるもんですね。
http://www.youtube.com/watch?v=FJ5BXfXUYwM
同じ曲でもパンでも
http://www.youtube.com/watch?v=xw7khFmLaDM&NR=1&feature=fvwp
飽きないのはアレンジやタイミングを変えたり
粉を換えてみたりと違う作り方をしてると時間を忘れてしまうんです。
http://www.youtube.com/watch?v=BNGcJooLLB8&feature=related
昨日メーカーからサンプルの粉が届いたんで早速テストに入りました。
☆
「 千住みどり寄席 」 に僕は行けませんでしたが満員御礼大盛況だったそうです。
本日１３時より緑町会館にて「千住みどり寄席」開場。
昨日に続き「帝都自動車交通（千住タクシー営業所）」さんは本日も社内で「餅つき」
会社近隣の方々に食べていただきたいと毎年の今頃実施しているそうです。
現時刻では「餅つき」は終了していると思われ
新鮮な情報とはなりませんでしたがお住まいの近所でもアルと思いますので
クリスマスの先に見え隠れする正月を食べるのもイイもんだと思います。
http://www.youtube.com/watch?v=CRQnFJ4Q8Uw
カボチャは食べそこねましたが
ゆず湯はなんとかなりました。
湯上りの一杯 ・ ・ ・ ウマイんでしょうね！
先日見つけたアレ 飲んでみました。
泡の もっちり感は不足してるもののノンアルコール・ビールの味をゲコには凌ぐと思われた。
どこかにコンビニでも売ってる栄養ドリンクの味が入ってる感じして
そういやリンゴっぽいのは作った味？
懐かしい曲も聞きました
http://www.youtube.com/watch?v=Bo1t6XmHcdo&feature=related
子供の頃見たシナトラ一家出演の映画にはサミー・デービス・ジュニアとともに
ディーン・マーチンもよく出てたんですが役どころはイツモ酔った酒好きの人だった印象。
でも本当はゲコだったとか ・ ・ ・
http://www.youtube.com/watch?v=mN7LW0Y00kE
今日のオーブンではスポンジを焼く予定。
これまた「お初」なんですが以前のオーブンとの誤差をイメージして
http://www.youtube.com/watch?v=7WZ33w3B8Hw&feature=related
スペース「放課後」の Ｋ 君が今夜「放課後」でパーティーがありますからゼヒ！
嬉しいコトに そう誘われたんです。
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最近教習所で二輪オートマ限定？とでもいうのか大型スクーター購入予定の Ｎ坊が
免許取得を目指して頑張ってるとのコトです。
旧正和自動車教習所内の西南の位置に
バイクの旋回練習場所が在ったんです。
帝京科学大学グランド建設中には工事関係者が出入りする事務所プレハブがありました。
施設完成後に撤去され今は７台分のコイン・パーキングになりましたが
路面色に塗られてもサークルの跡は微かに残ってます。
Ｎ 坊が現在苦戦してるのは「一本橋」だそうでフラつきとギクシャク。
ギクシャクはブレーキを使わずにアクセルでスピードをコントロールしてからと思われますし
フラつきと橋からの落下は遠くの前方を見てないからだとアドバイス ・ ・ ・
バイクは見た目線の方向に進みますから
旋回練習では首がネジ切れるほど斜め後方を見ればバイクは自然に旋回するハズ ・ ・ ・
と 僕も大柄君に教えてもらったんですけどね！
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操作は覚えたんですがソノ結果が
僕の頭の中のイメージとまだ一致しません。
同じ名称のパンも配合、タイミングを毎日変えて試してみたり初めてのモノを焼いては
以前との違いを記憶に刻んだりとシェイクダウン・テストが続いてます。
う～んソレで営業してしまうなんてプロとしてドウよ ・ ・ ・ って知人に言われましたが
全てに納得できてから開店するとなったら一生開店できそうにありませんがな！！
千住みどり寄席
１２月２３日（祝日）
チケット販売は緑町ゆうやけ通り各商店にて
今夜は「みどり寄席」議題の商店会役員会合でしたが僕は仕事が長引いて欠席。
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マシン＆ドライバー
マシンはロータス・ランボルギーニ
ドライバーは写真 Ｎｏ１２ マーチン・ドネリーです。
チームメートは Ｎｏ１１ のデレック・ワーウィック。
写真は１９９０年の ＡＵＴＯ ＳＰＯＲＴ ８月１日号より
この年ル・マンではニッサンがジャグワーを押さえ初のポールポジション。
日本のカートレースでは Ａ ２ クラス・シリーズ優勝者に高木虎之助の名前。
世界スポーツ・プロトタイプ選手権スパでの勝者は２１歳の Ｋ・ベンドリンガーでしたが
ザウバー・メルセデスのローテーションで次戦は
Ｈ・Ｈ・フィレンッエンとミカエル・シューマッハを起用する予定と書かれてました。
そう、当時まだ皇帝は Ｆ-１ の世界に踏み込んではいません。
ドサクサに貼り絵と Ｔ５・Ｒの額。
ウイリアムズ・ルノーはブーツェンと史上最強、確実なＮＯ２ドライバーのパトレーゼ。
左のページにはラルース・ランボルギーニの鈴木亜久里・フロム・ザ・コックピット。
セナとベルガーのマクラーレン・ホンダ。
発掘してた本の地層から楽に二十年以上が経過した同時期の小説も出土しました。
http://www.youtube.com/watch?v=teUvq02YOuc
森のカバーは緑・赤・金色のクリスマス・カラーですね。
http://www.youtube.com/watch?v=ToupvZLc-9s
水のなかのクリスマスイブ
２０１０年１２月１８日（ＳＡＴ）～２４（ＦＲＩ）
１０：００～１８：００
千住芸術村ギャラリー
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本日のオーブン
いよいよ実戦に入りました。
昨日から仕込んでおいたポーリシュ（液種）を加えてミキシングした生地を焼いてみました。
朝からの焼きこみで今までのオーブンとの違いを思い知ってイロンナ工夫と試行錯誤を
短時間に僕の性格から極端に試してみました。
三重ガラスを通して中が見えるのでムキ実？のパンはソウ焼けていくのかと見ながら
確認できるのですが型に入った食パンなどを焼く場合は完全に イメージの世界なので
型から出すまではイメージと現実の一致、不一致の差が気になるもんです。
ドウシテなんだよ！！！ と思ったコト。
ハード系のパンを初めてオーブンに入れた時にアノ人がパレットに登場したんです！
スコップ使って小物を出してホイと記念すべき最初の数個を彼に渡した途端に
ありゃ先生登場するじゃありませんか！！
アノ人と先生に数個ずつの年貢を納めたところに若き業界の風雲児登場！！！
http://www.youtube.com/watch?v=3GwjfUFyY6M
ナンデこのタイミングで僕の一生関わるであろう三人が
打ち合わせもなく偶然にソロイ踏みすんだろ ！！！！
更に日が暮れてから有名繁盛店で働く本当に若くバリバリの縁ある職人さんが来てくれて
種、仕込み、水や醗酵に焼きの話などしてたんですがオーブン見て急に「これ同じです」 ！
あの三人がほぼ同時間に来てくれたこと
バリバリ君と普段しなかった話が出来たこと
新オーブンの威力の片鱗確認できたこと
午後からはそれ以外にも来客があって千客万来？
http://www.youtube.com/watch?v=qQH3mNLWFDY&feature=related
ヘトヘトで楽しく ・ ・ ・
アノ人が言ったんです「たけえオモチャ買っちゃったなァ～」って
でもオモチャじゃなく商売道具なんだけど ・ ・ ・
今年の正月には考えてもみなかったクリスマス直前の急展開。
痛恨の連続や不安に開き直ったのが集中力を高める結果になるなんて ・ ・ ・
落ちる恐怖も這い上がる苦しさも味わったような気がする ３ ５ ４ 日間。
今年の終わりまで残り僅かになりました。
やっぱり僕の人生出たトコ勝負？！！
先見の明も計画性にも欠ける自分には目前の壁に全力アタックしかなく
余裕も油断も不安や躊躇も落ちるだけ と 知ったような気がします。
チュウチョなく行けるトコまで行かなきゃ やっぱツマランもんですね。
