11月の移転はとりあえず延期された豊洲市場問題。1月には9回目の地下水調査でとんでもない数値が公表され、大揺れに揺れている。土壌汚染と地下水汚染、食の安心と安全、市場の使い勝手、問題は数々あるが、日本の食文化への影響も見逃せない。いま、山が動き出しつつある。 . . . 本文を読む
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- 1950年代前半に京都市郊外に生まれ、14歳のとき父の転勤にともない練馬に転居。サラリーマン時代に7年間名古屋に住んだので京都、東京、名古屋の3都市での生活体験あり。2016年退職
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