月恒例「日本酒量り売り」が行われる酒蔵に向け出撃しました。
今月の量り売りは、「開華_立冬の菊花酒～純米原酒ひとごこち～」です。
蔵人が栽培した酒米「ひとごこち」を全量使用した純米原酒だそうです。
先月楽しんだ空瓶を持参します。
「開華_立冬の菊花酒～純米原酒ひとごこち～」1800ml詰めてもらいました。
帰宅後飲んでみました。
どっしりとした重厚な味わい、揚げ物と合せてもリセットしてくれるでしょう。
ふくみ若干シュワッとしますが、すぐ甘味と米の味が広がりました。
旨い(好み)酒でした。
約２週間後、味の変化が楽しみです。
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