黒糖食パン１斤分

昨日は雪で出かけられないのと、
このところ黒糖パンが食べたくて食べたくて

なので、自分で焼いてみました。


パンを焼くのは随分久しぶり。


だけど、時間がある分、丁寧に作ったので
比較的上手に焼けました。



細かいところは見ない見ない。



断面はこんな感じ。


ほんのり甘くて大好きなのです。
黒糖食パン。

なかなか売っているところが無くてね。

ティグレにはあるけれど、ちょっと遠いなぁ。



今回の配合を備忘録に。
何故半端があるかというと、あるだけ入れたとか、
入っちゃったからとか、テキトー感満載計量だからです。

強力粉　２５４g
黒糖　３４g
塩　小さじ４分の１
ドライイースト　３g
牛乳と水、だいたい半々で合わせて180ccくらい
バター　１６g

バターは記憶が曖昧ですが、大体こんな感じ。

黒糖はもう少し入れてもいいかなぁ？
次回は多めに入れてみようっと。

サンドイッチにしても美味しいのよ～。



さて、昨夜、もの凄いことになっていた
雪ですが、今朝見たら随分解けていてびっくり。



お昼過ぎには殆ど雪が無くなっております。



ふと見るとオステオさんが咲いてました。

そして、気がついたら鳥の食害が増えていました。

葉牡丹はみんなこんな感じだし、


種まきセリンセは棒の様になってしまいました。

春まで鳥との攻防が続くのね～。とほほ。






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