夢パン工房とのっぽろ野菜直売所(ゆめちからテラス)

昨日は新しくなった野幌の野菜直売所に行ってきました。


凄い！全く別物になっています。


おまけに、同じ建物内に、PASCOの夢パン工房もできて、
雨だというのに結構賑わっています。




とはいえ、やはりお客さん少な目なのかな、
お昼頃だったけれど、まだお野菜は残っていました。
いつもなら午前中にほぼ売り切れてしまうとのことですから。




前日に少し買っているにも関わらず、
結構買いました〜。
でも、これで2000円ちょっとですからね。





立派なお花も手に入れて。
デルフィ2本とストック1本で270円ですよ、奥さん！



しかし、これでは背が高くて収まりきらないので、
別の場所に移動してもらいましょう。





これはPASCOで買ったもの。
道内産小麦を使っているパンを売っていて、
他に手稲にも店舗があるみたい。


PASCOの食パンなのに、280円なんですよ。
でも、美味しかった〜。
むしろ、280円、安いかも？


大手パン工場製品というと、気になるのは
添加物なのだけど、
とりあえずイーストフードの有無を聞いたら、
厨房のお兄さんが丁寧に答えてくれました。
好感度アップ！



残念ながら、菓子パンなどには添加してあるそうだけど、
超熟とフランスパン生地には添加していないとのことなので
食パンとバゲットを。

バゲットも、美味しかった〜。
スーパーで売っているPASCOのとは別物だわ。
って、食べたことないけど。




どっちもまた買おう！





チーズタルトは、チーズが濃厚で美味しかったけれど、
個人的にはきのとやに軍配があがるかな。





これから、もっともっと混むんでしょうね〜。

雪印種苗園芸センター

今日も雨で寒い寒い(9℃！)札幌です。


先週は30℃近くまであったというのに、
この温度の急激な変化で幼児たちは風邪っぴきです。


息子も昨日から鼻水が出て、喉が痛いと言い出したので
まずいなぁと思っていたら、今日の夕方になって、
「耳が痛い。」ですと。


急いで調べると、最寄りの耳鼻科の受付終了があと7分後！
即座に出かけるも、1〜2分遅れでしたが、
なんとか診てもらうことができました。



受付の人に、保険証を渡したら、
「あら、◯◯◯くん、半年ぶりくらいじゃない？」って。
カルテとか見る前によ。


え？なんで覚えてるんですか〜！？
かなりびっくり。




息子は、お医者さんで泣いたことがないから、
それで覚えてたのかしら？



それとも、以前に待っている時間(1時間以上だった)に、
医院の絵本を全部(20冊くらい)読んだから？



何にしても、ビックリしました。



やはり中耳炎との診断で、お薬もらって来ました。





夕食準備中に突然の外出だったので、
晩ごはんはなんだがグダグダです。


コックオヴァン(鶏のワイン煮込み)はほぼ完成していたけれど、
キッシュもどきはオーブン予熱途中だったので
ヤギーが「オーブンが鳴った！」と電話してきたので
炒めておいた具と、混ぜておいたアパレイユを入れて焼くように指示しました。
ちょっと何か変ですが、ヤギーは指示通りにやってくれたようです。



それだけでもやってくれたと感謝すべきなのでしょうけど。。。。
お医者さんに連れて行ってくれたら助かったんだけどなぁ、とか、
カトラリーやお皿くらい出しておいてくれても・・・とも思ってしまうのです。


はぁ〜、とにかく疲れました〜。





昼間は、昨日買いそびれた野菜を買い足しに出かけ、
近くなので雪印種苗園芸センターにも寄ってみました。



花苗は、欲しかったものが無かったし、
欲しいと思うものもなかったのですが



奥のバラ苗コーナーはちょっと気になりました。


バラ以外の樹木や果樹の苗木もありました。




この見本園も、咲いたら見事でしょうね〜。
こんな凄い庭園が裏にあるとは思いませんでした。


バラの時季にまた見に来たいですねぇ。
来週か再来週あたりでしょうか？

道の駅あいろーど厚田

雨で寒い札幌です。


そろそろ野菜が減ってきたので買いたいな〜。


いろいろピックアップしたお店の中で、
新しくできた道の駅に行ってみることにしました〜。
土日は混んでいそうなので、平日の、しかも雨なら空いているかな、と。
確かに、空いていましたよ。





でもね、ほぼ、到着、という時になって気がついたのです。


札幌でも、ようやく野菜が出はじめたのに、
北に向かってどうするんじゃ〜！？



はい、野菜を買いに行く方向間違えました。
店内の売店入り口に、申し訳程度に置かれたラックの野菜。
そうよね、まだ無いわよねぇ。



この道の駅自体、あまり売店も広く無いし、
食べるところも少ないし、
若干期待が大きすぎたようで。




でも、いいの。



これが欲しかったから。



これ、酢締めしたニシンのバッテラで、




なんと、中には数の子が！





その場で食べないで持ち帰り、日本酒でいただきましょう〜。





ブレブレですが、1階の売店で買ったこのパンも美味しかったです。
ちょっと高いけど。





そんな今日の晩ごはんは

こうなりました。



サラダの上に、ホタテの貝柱を焼いて載せてみました。



鶏は、ニンニク醤油で味付け。





これ、美味しい〜。


思った通り、ヤギーがめちゃくちゃ気に入ってました。



これのためにまた行ってもいいって。




でもね、よ〜く調べたら、札幌でも買えるみたいなのよ。
大きい声じゃ言えないけれど。






肝心の野菜は、行く途中に、いつもの「とれのさと」の前を
通ったから寄っておいたので大丈夫。


道の駅では、ミニトマトだけ買いました。


フリフリの平べったいレタス、
野菜の里で買ったのが美味しかったから
また買えて嬉しい。



アスパラは、そろそろ終わりかなぁ〜。

初収穫〜

今日は風が強い札幌です。


つる植物や背の高い木はベランダで辛そうです。
エンドウ豆は倒れてしまうので家の中に避難しました。

よく見たら、収穫できそうなのでいくつかもいでみました。


ぷっくりいい感じ〜。
とりあえず軽く茹でて冷凍しました。




お取り寄せしたパンはすっかりなくなったので
久しぶりに焼きました。

６個はチョコチップ入りで４個はプレーン。


息子はおやつにチョコチップ入りを３つも食べていました。
焼きたては美味しいよねぇ〜。

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道産小麦、またいっぱい買ったから作るぞー。
って、ドライイーストが無くなったのでした。買わなきゃ！







これは一昨日の晩ご飯です。


イエローとグリーンのサラダに
タコのマリネにガーリックバゲット。



メインはロールキャベツ。

グリーンボールだったので生で食べるべきかと思ったけれど
ものは試しにやってみました。
うーん、キャベツの味が薄いような。
ロールキャベツには普通のキャベツかサボイキャベツの方が
キャベツ食べている感じがしますね。


残りは翌日お味噌を加えてと、いつものパターンです。




今年はハーブを育てているので
仕上げにちょこっと使えて嬉しい。


パセリは昨年からの株だけれどモサモサ茂っています。
密集しすぎたのをカットして瓶に挿しておくといつでも使えて便利です〜。
残りは冷凍しまーす。


ディルやフェンネルも冷凍しておくと重宝しますよ。

お弁当持って

今日は晴れの札幌です。


まぁ、そうしたら、お弁当持ってお出かけかな〜、と
支度をしていたら、息子、
「お天気いいからお弁当持ってどっか行く〜」って。



本日のお弁当は、
ピーマンの肉詰めと、同じ肉だねにエノキを入れて揚げた肉団子よ。
残りは、いつものね。



5つのおにぎりの内訳は、

息子 1
ぽぽぐち 1
ヤギー 3

です。


行き先は、息子の希望により


百合が原公園です。


色が塗り替えられて白くなったリリートレインに
早速乗りました〜。(ヤギーと息子が)


ぽぽぐちは、

ガーデンショップが目当てなのよ〜。



買ったものはまた後日。




日は照っているんですけどね、風が冷たくて。
気温15℃ですから、当たり前か〜。


お弁当食べたらすぐに皆さんいなくなります。





丘珠(おかだま)空港が近いので。
真上を飛行機が通り過ぎます。




息子とヤギーが何処かに行ってしまったので
ぽぽぐちは一人でお散歩。




まだ咲いている花は少ないけれど・・・




ユリもバラもあと少し！




ヤマボウシは、咲きすぎでしょ！




マグノリア、まだ咲いていました。




この後、一新した遊具で遊んで満足した息子とヤギーに出会いました。





午後の一時は駐車場が満車になっていたようです。

寒いです

本日、曇天で14℃までしか気温が上がらず、
寒い1日でした。おとといの半分だわ〜。



上の画像は昨日の晩ごはん。


気がつけば、ホタテにししゃもにイカにタコと
メインになりそうな食材がなくて、
別の料理にするはずの鶏ムネ肉をメインに持ってきました。



下味つけて揚げて、マヨネーズとスイートチリソースを
混ぜたタレで和えたものです。無印のお惣菜だったかと。





イカはグリンピースと煮て、イタリアン。
豆好きの息子は気に入っていました。




奥のはホタテの中華風お刺身。
先日、白身魚のお刺身で作って美味しかったので
ホタテでも作ってみました。

気に入ったレシピは何度か作って定着させないと
すぐ忘れてしまうのです。



今回は、人参とセロリとパクチーで。
花山椒もパラリと振ってみました。





夏のクラシックでいただきました〜。



道産野菜がどんどん出回ってきて、とっても嬉しい今日この頃です。



行きたいところがいっぱいあるよ〜。
(全部産直売り場)

雨の日に

昨日の晩ごはんから。
(息子にお箸とレンゲを配ってと頼んだらこうなりました)


娘が晩ごはんを食べたらまた出かけると言うので
時間を合わせて作りました。
息子も、公園遊びを切り上げて帰宅です。
(放っておくと8時まで遊んでるので。)



昨日は久しぶりに篠津の野菜の里に行ったので
野菜たっぷりよ〜。



メインはこの場合、麻婆豆腐になるのかしら？
でも、ご飯が欲しくなるこれは子供達用に。




パンザネッラにゆるめのゆで卵を載せてみました。





案の定、麻婆豆腐は子供達だけ食べて、翌朝に息子とヤギーが食べました。
ぽぽぐちは一口も食べていません〜。




今朝、娘がなかなか起きてこないので10時過ぎに起こしに行ったら、
今日は2限からだそうで、(いつもは3限)超ギリギリで出かけました。
もう！なんで目覚まし掛けておかないの〜！
大学生になっても手のかかるやっちゃ。







今日の息子のおやつにチョコレートムースを作りました。
ケーキの類は食べてくれないことが多いので
ムースならと、しかも、チョコレート好きだし。



喜んで食べていました。ほっ。
果物は昨年冷凍しておいたもの。
そろそろ使わないとね。



今日は朝から雨で、お昼から雷も鳴って強い雨も降る札幌です。




息子が幼稚園の帰りに水たまりを見つけてバチャバチャやっていたら、
同じ歳の別の幼稚園の親子が来て子供同士一緒にバチャバチャ遊んでいました。
そのママさん曰く、「大抵の他のママは止めてしまうのでお友達とこうやって
遊べたのは初めてです」とのこと。




そうか、今は珍しいのか〜。
兄弟がいたり、ママもお仕事されてたり、いろいろ事情があるのでしょうね。

豆イカを使って

今日まで夏日の札幌です。
急に暑くなって身体が追いつきません。
でも、明日から元に戻って涼しくなるようで良かった。
こんなこともあるのですね〜。



スーパーで豆イカが目に留まりました。
新鮮な魚介が安く手に入るうちにいろいろ作っておきますか。



当初は、大昔にヴェネツィアで食べた
オリーブオイルでグリルしただけのものにするはずが、
他の料理と味付けが似てしまうので、
あーだこーだ考えた挙句に



結局、イカじゃがになりました。(左の料理)




メインは、鶏もも肉のオレガノ焼き、と見せかけて





こうなりました〜。


マカロニチーズを作ってソースにしてみました。



子供にはウケますね。






本日のお弁当はこんな。

メインのトンカツなのですけどね、
これ、豚ロースソテー用3枚入りを買ったのに、
1番下の見えないのが、肩ロース肉だったのよ！
おまけに真ん中の1枚は、切り損ないみたいに
厚みが斜めで均等じゃないし。

もぅ、こういうことしたらいかんでしょう！



お陰でこのトンカツは肩ロース肉で筋っぽくて
息子くん、朝に味見して「硬いところある〜」って涙目だったもの。
細かく切って、筋のところ避けて入れたけれど大丈夫だったかなぁ〜？

セロリトマトラーメン

珍しく東京より気温が高い札幌です。
そんな本日のお弁当。
お顔の穴あけパンチ、あれこれ悪あがきしております。
まぁ、こんな使い方で良いのかな、と。



オカズはいつもの間違い探し。
ええと、正解は、メインが揚げシュウマイで、
卵焼きにはチーズだけじゃなくて、海苔も入ってる！
はい、それ以外は大体一緒です。


あ、スナップえんどうが、道産になったのも違うと言えば違う？





お昼は、買っておいた塩ラーメンの
賞味期限が切れていたので慌てて食べました〜。


アスパラに、セロリにトマト、卵を煮て
仕上げに焼豚とネギを載せて胡椒をふって完成。


買い物の帰りに卵を1個割ってしまったのだけど、
いい使い道ができました。



これ、スープが美味しくて気に入りました〜。
塩麹使っているらしいです。




「とれのさと」で買いました。



レンチンで作れるらしいけど、
ぽぽぐちは普通に煮ました。




暑い時はレンチンで・・・・って、
そもそも暑い時に熱い汁ラーメン食べたいと思わないか。

のんたジンギスカン

先週末は娘が北海道最高峰に登りに行ってしまったので
ゴールデンウィーク頃に買っておいた冷凍ジンギスカンを食べました。


娘は新歓シーズンに何度もジンパ(ジンギスカンパーティー)を
やっており、すでに飽きているのでちょうど良いのです。




買ったのはこれ。


ふむ、なかなか美味しかったです。
また見かけたら買うでしょう、多分きっとおそらく。


息子も甘めなジンギスカン、味は好きなのですが、
筋っぽいところがどうも苦手のようです。


まだまだ子供よのぅ。





留守の娘はその時・・・・




何やら別世界にいたようです。



ここら辺のお水は毎日飲んでるんだけどなぁ〜。

ピクニック〜

たまには外でお弁当でも食べようかな〜、
なんて考えて昨夜行き先を検索していたら、
滝野すずらん公園が本日限り入園料無料ですって〜。



これは行かねば！




と、作ったお弁当です。




唐揚げは、山荘で買った唐揚げ粉の残りを見つけたので
それを使用して手抜き。
(山荘で生姜、ニンニクなど一から揃えるより安かったから〜、と言い訳してみる)





おにぎりは、タラコと鮭よ。





まだチューリップが綺麗でした！
でも、ゆっくり見る暇はありません。
息子が遊ぶところに直行ですぅ。



天気予報では晴れで気温も27℃と出ていたけれど、
実際にはお昼過ぎまで曇り時々小雨もぱらつき、
気温は18℃前後で半袖で来ていた人が寒そうでした。
でも、2時すぎくらいから日が差してちょっと気温が上がりましたけれど。




息子は一番やりたかったボール転がしに夢中です。





てっぺんからの眺めはいいですね〜。

でも、うっかりここからボールを転がすと
ものすごい勢いで転がるので要注意ですよ〜。




水遊びもして、他にも、アリの巣の迷路とか
長い滑り台とか存分に楽しんでいました。
良かった良かった。




ぽぽぐちは密かに

バプテシアやルピナスを眺めて満足。


ルピナスは母が好きな花なので
ついつい気になります。



これ、タネを蒔いたのでしょうか？


すずらんの花やベジタブルガーデンなども
見たかったのですが、今回は我慢。



お外でお弁当、息子がこんなに喜ぶなら、
昨年にもっとやっておけば良かったかなぁ〜。

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北大祭に行ってきました〜。2018

今日から北大祭です〜。


初日の今日はお昼からなので
サクッと外の模擬店を見て帰りました〜。


気温は低めだけど、とっても良いお天気です。
そのせいか、結構な人出！
(ほとんどが学生さんのようでしたけれど)
今日は平日なので業者さんなどの車の出入りがあるので
誘導の人が大変そうでした。



いっぱいお店があって、迷うねぇ。
とりあえず昨年買ったものは避けて、並ばずに買えそうなものを選びましたよ。




まずはペルシャ料理。



料理名が覚えられないので、
こちらをご覧ください。


バルベリーが甘酸っぱくて、ちょっと珍しいお味でした。
美味しい〜。




これはアフリカ料理。
お豆をすりつぶしてニンニクをたっぷり加えて
揚げたものらしいです。料理名は・・・



右から二番目なんだけど、見えないかなぁ。
「アカラ」です。
これも珍しい味だけど美味しかった！



ここまでは学内で食べたけど、
人も増えて座るところもなくなり、
時間もなくなりつつあったので
あとはテイクアウトしましょう。




これはトルコのケバブの一種。



これです。


売っているおねーさんが着ている衣装が素敵でね、
スカート？に、店名のフェルトが貼ってあるの。



中はこんな感じ。

チキンの細かいのを鉄板で炒めたのと、
フレンチフライ、コーン、キャベツだったかな。

味付けはチキンのスパイシーなのと、
ケチャップとマヨネーズみたいなのつけてた。



フレンチフライがあるので
飲み物欲しくなるけれど、
これも美味しい〜。




揚げ物3種。



これは、メニューの写真撮り損ねちゃったけれど、
多分、スリランカのお菓子で、
ココナッツと米粉がどうとかって書いてあった気がします。
購入時にはちみつをかけてくれました。


カリカリして美味しい。
息子も一緒に食べたけど、気に入っていました。



こちらはサハラと店名に付いていたけど、
西サハラかな？それともサハラ砂漠周辺の地域のお料理？



手前の春巻きがチョンボーで、
奥の丸いのがパフパフのようです。


陽気なおにーさんが売っていました。


アフリカ系の人が買いに来たけれど、
日本語で「コレナニ？」「トリ。オイシィヨー」「オイシソゥー」
と会話していたのでお互い同じ言語の国ではないのね〜。


チョンボーはちょっぴりスパイシーで
これまた未知の味。でも、びっくりするほど変わった味ではありません。
日本人向けにマイルドな味付けなのかも？
本場のはきっと春巻きの皮じゃないよねぇ？



奥のパフパフ。
これがね、名前も可愛くて好きなんだけど、
味も、甘くてもっちりして、
めちゃくちゃ気に入りました〜。


息子もお気に入りで殆ど食べられちゃった。



作り方を調べたら、イーストを使ったドーナツみたいなものなのね。


今度作ってみよう！




どうしても珍しいから留学生コーナーの模擬店ばかり買ってしまうけれど、
ナントカ県人会の郷土料理とか、手作りしてそうな料理とか、
買って見たいものはあるのよ〜。




これ、なんのお肉でしょう〜？


答えは、焼いている人のTシャツをご覧ください。


結構並んでいましたよ。




食べ物以外にも面白そうな企画がいっぱいあるけれど、
また行くでしょうか？



北大祭は日曜までです。