’23.3月 美ヶ原高原へ1日目⑤

1日目の最終話は、18時からの夕食。



ダイニングやまぶきで頂きます。



ここが2000ｍ超えた山の上であることを忘れるようなお料理でした
手が混んでて美味しい
「竜眼」の冷温追熟ワインの食前酒から始まり、
白子豆腐
佐久鯉と松本一本葱の甘酢あんかけ
海老とズワイガニの黄身酢和え



牛肉のしぐれ煮
海老寿司はバジルソースで。



鴨鍋には雪に見立てたメレンゲが



ドリンクは、醸し人 九平治 純米大吟醸雄町と、

　

松本の地ビール松本ブルワリーのペールエールを注文。

　

蕪スープ、優しい味わい。



寒ブリと信州川魚に彩り野菜の籠盛。
こんな山の上で寒ブリが頂けるとはそれも美味っ



川魚は大根カツラ剥きの下に、ヤマメでした。

　

お口直しのソルベの後は、



旬魚のポワレ、イクラのクリームソースと
ええっと、魚は鯛か平目かでした



〆のご飯は蟹の炊き込みご飯、味噌汁、漬物。



蟹の炊き込みご飯も

クニパはおかわりも。



そして、デザート付き。



何ゼリーだったか忘却



とっても美味しいお料理で、
ビックリでしたよ、ご馳走様でした。



廊下には美ヶ原高原の絶景写真が
こんなん見た～い。

そして、夜のイベントは、
20時から四季のスライド上映会と、
20：45から星空観察会がありました。

夜にも楽しめるホテル



この日は🌕



冬の大三角形と六角形も見る事が出来ました



屋上展望台より。



これにて、1日目





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