隣町 岡山県の美作市（旧大原町）の田中酒造 様 から入荷だ！
「武蔵の里 山廃純米ひやおろし」
常温では・・・
さわやかな酸が心地よいのだが 独特の旨味（甘味に近い）が少し前に出すぎるような・・・
結構 甘口に感じる。
燗につけると・・・
６０度ぐらいの高めの温度でも
酸が主張するようになり・・・
米の旨味とのバランスが絶妙に・・・キレるぞ！
いいねぇ・・・！
いくらでも呑 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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