純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

みりん・・・といえば三河みりん!

2012年10月13日 | 調味料
みりん・・・といえば・・・ 三河みりん! 昨日醤油を買いに来られた御客様から・・・ 「あらっ、こんな所に三河みりんを見つけたわぁ! 他のみりんと違って断然おいしいものね。 ここにあること よぉーく覚えておかなきゃ。」 との言葉をいただいた。 このみりんは・・・確かに違います。 当店で取扱っているのは 「三州 三河みりん」:角谷文治郎商店 この「本みりん」なのだ。 . . . 本文を読む
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