<ソウル2007>「土俗村」のたぶん韓国一のサムゲタン

サムゲタン（参鶏湯）。

若鶏の腹にもち米、栗、ナツメ、高麗人参、松の実などの

食材を詰め合わせた後、長時間煮込んだスープ料理。

８月の暑い日が続く頃、韓国ではサムゲタンは

夏のスタミナ食として食べるそうです。

つまりは、日本で土用の丑の日に食べるうなぎの役割ですね。

　

スープがお味噌を溶かしたように濁ってるのわかります？

でも、飲むと、さっぱりしたとんこつスープのような味が口いっぱいに広がる。

鳥なのに、このコク。

これが、本当のサムゲタンなんだ！って味！




付け合せのキムチも美味。


古い韓国の伝統家屋を改造したレストランの内部はこんな感じです。




食べ応えがあって、最高に美味しいサムゲタン。

12,000ウォン也。

PS.おなかの調子が絶好調じゃなかったのは、ほんとに残念。
次回こそ完食してやるぞ！
これだけ食べ続けてればおなかの具合も悪くなるはずだよね。



土俗村（トソッチョン/토속촌）
ソウル市鍾路区（チョンノグ）体府洞（チェブドン） 85－1
서울시 종로구 체부동 85-1
TEL:　02-737-7444

<ソウル2007>アックジョンでサムギョプサルを食べる。

この分厚い肉片を見よ！

　

玉ねぎやトック、えのきやマッシュルームなんかも一緒に焼きながら、

いつもの食材をいろんな葉っぱに包んで食べます。

豚の油も鉄板の下に落ち、脂分も抜けて本当に美味しいですね。





キムチも丸ごと。はさみで切って頂きます。




各テーブルには、煙を吸い取る筒も付いていて、キレイなお店でした。


PHOTO BY YOSKE

さて、質問です。

この中に韓国人ギャルが3人。

Guess who？

今日の1曲：　HUG BY　東方神起

TRI-ANGLE 東方神起,BoA,The TRAX エイベックス・マーケティング・コミュニケーションズ このアイテムの詳細を見る

<ソウル2007>ソウル・ロッテデパートのデパ地下

ロッテデパートのデパ地下です。

　

野菜と焼魚。

都会の人は魚を家で焼かないのかな。




もしかしてこれって、韓国の人が好きな「イシモチ」という魚？

この魚だけの特別なコーナーがありました。

やっぱりデパ地下って、文化を知るのに手っ取り早い場所だよね。

万国共通、活気に溢れてて、なぜかウキウキする場所。

好きです。

デパ地下。

<ソウル2007>ソウルの大型ブックストア。

COEXモール内大型ブックストア。

「BANDI & LUNI'S」

アメリカのBarnes & NobleやBordersなんかに似てますね。

書店内、こんなスペースで本が読めます。




CDショップにもこんなステキなリスニングスペースもあるし。



日本にもこんなとこあるといいのにな。



「BANDI & LUNI'S」
COEXモール内