野菜たっぷり、元気いっぱい、チーズ料理です。
今日も、ファーストインプレッション効果？か、最初の2品にやられました。
まずは、
フレッシュとうもろこしの冷製ポタージュ・キリムース添え。
とうもろこしの自然の甘みとコク
そしてなんと、とうもろこしのヒゲのトッピング！
おいしい！
一気飲み！
スペルト小麦と海老をプチモッツァレラのサラダ！
さっぱりしてて、素材の味が生きてておいしい！
マグロとアボガドのカルパッチョ・リコッタとわさび醤油のソース
シェーブルのプロシュートロールとドライトマトのマリネとほうれん草と松の実のタルト
ズッキーニとアンチョビのスカモルツァ・アッフミカート焼きと豚ヒレのふんわりイタリアンピカタ
ワインマスタード
ゴルゴンゾーラのアイスクリーム
青かびの塩気が微妙に生きてます。
どう？
見ただけで、美味しさ伝わるでしょ？
今日もおいしかったです。
今日の1曲： Could that be you? BY Room Eleven
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