梅酒と梅ジュース

今年の梅は豊作でした例年の３倍ぐらい採れました。

枝に採り残した梅の実ですが３週間も経つとこんな色に

なるんですね。毎年ひとつ残らず採っていたので青い（黄緑）梅の実しか

見た事が無かったのです。

 

 

ホワイトリカーと氷砂糖を入れた梅酒２本

ラッキョウ漬け用の酢を使った梅ジュース２本

蜂蜜漬けの梅ジュース１本

蜂蜜漬けのジュースは程良い梅の酸っぱさが出て

飲みごろになりました。冷蔵庫に入ってます。