【辻課題】角食

角食修行は続いております。どこまでも。


提出していたレポートが返ってきて、改善点を読み、そしてチャレンジ。

ちょっと不安に思っていたところが的中していたので、そこを直せばできるはず。




型から出した写真ではなく、いきなり切った写真。


ご想像のとおり、納得いく仕上がりではありませんでした。




生地がまだイメージするところまでは届かず。。

生地をこねている段階でもうちょっと伸びてもいいのになぁ、って思ったのに

ま、いいか、と進めたのが致命傷。



もちろん粉の量を増やせば、簡単に角はできるだろうけど、ふわふわな満足いくパンには

ならない。


でも以前よりかは近づいたような気がしてます。（気のせい？）





ふわふわで、トーストするとサクッとしておいしいパンなんだけどなぁ。。。


でも、もうちょっと、ガンバリマス！！！







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