はけ

久々道具シリーズです。

今回は使っている刷毛を。




上が型にショートニングを塗っている刷毛です。

しっかりした毛なので、型に油脂を塗りやすい。

Matfer刷毛4cm



ちなみに、型に塗る油脂はショートニングをいつも使っています。

昔はバターを使っていたけれど、味がちょっと変わることに気づいたので最近はショートニングで。




下の白い刷毛は、パンに卵を塗ったり、水を塗ったりするとき用。

パンに何かを塗るときはこのやわらかい刷毛を使っています。


山羊毛ハケ3.5cm



両方ともクオカさんで購入。


値段は少々高めだったけど、長く使えているし重宝しています。










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