あこ酵母にハマり中

あこ酵母の食パンにハマっています。

なんだろう、このふわふわ具合が好きなのかなぁ。。

でもトーストするとパリッと表情を変える食パンです。

パンを作り始めた頃（もう相当前ですけど）は、酵母パンの香りが苦手でした。

なのに今では酵母パンもおいしいと思えるようになってます。

成長（？）したんでしょうか？？？笑


あ、あれと一緒かな？

初めて飲んだ赤ワインは「なんでこんなのがおいしいんだろう…」と思ったけれど、

今では「赤ワインっておいしい～」ってなってます。

あれっていったいどこで切り替わるんだろう…。

はじめは確かに美味しくないと思ったはずなのに。

そんなこんなで成長したらしく、あこ酵母、気が付いたら使い切ってしまいました

	あこ 有機培養酵母ストロング 250g
	クリエーター情報なし
	あこ天然酵母

大量に残っているあこ酵母を、賞味期限とにらめっこしながら必死で

使い切るのがいつものパターンだったのに、今回はあっさりと使っちゃいました。

２５０ｇあるってことは私は一度に５０ｇを使って酵母起こしをするので

酵母起こしの回数、５回。

あれ？こうやって考えると意外に少ないのか…。

なんかイメージ的にもっと回数こなしてるような気がしてました

５回酵母を起こして、その生種を使って食パンはたぶん５回くらい焼けます。
（何回焼けるか数えたことないのでたぶん）

ありゃ？

ってことはすごい数焼いてるような気がしていたけれど、意外にそんな数焼いていないのか…



意外にちゃんと考えると本数少ない…。

１週間にどれだけの量のパンを焼いているのか、試しに数えてみようかな？

意外に少なかったりして





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