彩味の味噌ラーメン

今日は味噌ラーメンを作って食べます。材料はこれ。


東洋水産のラーメン本体とモヤシとニラ。一人前にしてはかなり多めの野菜ですが、最近野菜不足なので全部使います。

中華鍋に火を入れてラードを温めます。


モヤシを炒め、それからニラを投入。


同時に麺をゆで始めます。


野菜を炒め終わったら、熱湯とスープを投入。


沸騰したら、


火を止めてドンブリへ。


いいですね、札幌の中太縮れ麺。


味噌ラーメンにはやはろ一味唐辛子。


野菜が多かったからちょっと汁が薄まりましたけど、熱々で美味しいラーメンになりました。