マミーのPB 匠らーめん！

在宅勤務の日のお昼に、ラーメン作って家内と食べたお話です。

この日はリモートでの打合せが5本もある忙しい在宅勤務の日でした。午前中の2本が終わったところで、時間は11時半。ちょっと早いですけどラーメン作りましょうか。冷蔵庫を開けると、このラーメンがありました。


これは、わざわざ千葉の柏まで行って買ってきたラーメン。そのお店は生鮮市場TOPと云って、何かのテレビで見て、家内が是非とも行ってみたいと云うので、わざわざ横須賀から行ってきました。確かにいいスーパーマーケットでしたね。野菜は新鮮でお値段もそこそこ。海鮮系は種類も鮮度もレベル高かった。でもちょっと高かったですけど。

そのお店のラーメン売り場で見つけた3食入り醤油らーめんで、マミーというこのスーパーの系列でのみ販売してるプライベートブランド、(匠)らーめん特旨しょうゆ。

家内が｢野菜ラーメンがいい｣と云うので、白菜とネギ(青)を中華鍋で炒めてスープを作って、完成品はこちら。おいしそうにできあがりました。


麺は中太の縮れ麺で、野菜ラーメンには最適。ただ、野菜のパワーにスープが負けてる感じ。もうちょっとパンチのあるスープだったら尚良かったかも。でも美味しかった！　家内は麺がゴムっぽいなんて言ってましたけど、中太縮れはこんなもんでしょう。


このラーメンの販売元はマミーですけど、製造元は埼玉物産。大正元年創業、生麺ひとすじ だそうです。でも製麺所っぽくない名前ですね。

午後の打合せも滞りなく終了。それから夕方にちょっと車で外出。横須賀でもチラホラと雪の舞う、寒い日のことでした。