初恋は梅の実る頃。。。

今日も　でも、入梅は明後日くらい？？
昨日・今日とマジに主婦モードです。
帰宅後、夕食の支度までの１時間が勝負時間
エアコンのフィルターと換気扇の掃除。アイロンかけｅｔｃ・・・
やるときはやる
いつも、道草モードじゃございませ～ん


　　お手製ヨーグルトの固まる時間が早くなりました。
　　　　　ふたの赤とヨーグルトの白。お気に入りです。。。
　　　　　　　　　　　　　　


　　お弁当箱サイズの糠みそ。
　　　　二人ともお漬物はあまり食べないのですが・・・
　　　　

　
　そろそろ店頭に梅が出てきています。
　　毎年作っている梅酒。６月のお楽しみ仕事

　梅酒を使って、食後のデザート用にゼリーを作りました。

　先日の「ごろすけホーホー」の入っていた容器で、固めてみることに。。。
　
　　　


　
　
　　　　　　　　　　可愛く出来たと思うのですが
　　　　　　　　　


　　　　カルピスのゼリーと２層のゼリーはどうかしら？？
　　　　　すっぱさのコラボ。試作は次回です。
　　　　　　　。。。初恋は梅の実る頃。。。な～んてね


　　＜梅酒ゼリー＞　　　　
　　　　　　・・１００mlカップ６個分・・（ごろすけ型８～９個？）

　　　・アガー　小さじ３杯
　　　・砂糖　　３０～４０ｇ（梅酒の甘さや好みによる）
　　　・水　　　３００ｃｃ　　・梅酒　３００ｃｃ

１・アガーと砂糖を粉のまま、よく混ぜておく。
２・水を入れた鍋に、１を少しづつ入れる。ダマにならないように注意。
　火にかける。沸騰したら火を弱め、１～２分かき混ぜながら溶かす。
３・火をとめ梅酒を入れ、よく混ぜる
４・型に流して、冷やし固める。 　　　

注意：ごろすけ型の場合は、熱いうちは入れられません！！
ヘロヘロになってしまいます。