＜富士山＞☆接客☆

横浜だけではなく、首都圏全般に多いのでしょうが・・

今、横浜の街中はもちろん。
住宅地にも　インド・ネパール料理店がとても多い。
トップ写真は我家の近くにある・・とあるお店・・・の
ベジタブルカレーとナンです。

特に優れた具材を使っているわけではありませんが
このスパイシーな香りと辛さは　我家では真似の
できないものです。

インドとネパールから来ているというスタッフの接客も
感じが良いし・・・。
ある時、真面目で感じの良いオーナー（店長？）に
「エベレストが見えるんですよね」と話すと
とてもうれしそうに・・・
「ハイ。ワタシノ　イエカラミエマス」・・・と、遠い目を
しながら語っていました。

おそらく、日本人が富士山に寄せる思いより
さらに熱い思いをエベレストに寄せているのかな？と
思いましたが・・今日・・そのＭｒエベレストの接客を
見ていてびっくり！！

７０才前後らしき女性が　１人で来ていたのですが
彼女に　料理の説明をするときの接客が「日本式」
だったからです。
つまり、長身な彼が　椅子に座っている女性客の目線と
同じ高さになるため、床に膝を着けて話していた・・・。

海外に進出する和食屋や　衣料の○○クロなどが
現地でも日本式接客法を色々と取り入れる・・・と
聞いたことがありますが・・確かに感じが良いですものね。

Ｍｒエベレストも富士山方式ってことなのね

説明を聞いたその女性。
（群れずにお一人で行動の出来るこういう方を
「オバアサン」とは呼びたくない）
タンドリーチキンとナンとカレー。それにラッシーを
召し上がっていました。
その食欲も素敵！！

その行動と食欲に・・・
私も心の中で　ひざまずいて（フジヤマ方式？）
賞賛しちゃいました

バナナケーキ

久しぶりに、バナナケーキを焼きました。

先日ＴＶで見たヨーグルトを使ったレシピで。
バナナとヨーグルトを　まぜまぜしてから生地に入れますが
まぜまぜバナグルト（？）だけでも　美味しそう

生地を型に流してから　クルミをたっぷりのせます。

生地のしっとり感と　クルミのパリパリ感のコントラストが
楽しいケーキですが・・・
な～んか＜爬虫類の背中＞みたいに撮れました（笑）
　　　


焼きあがってから時間をおいた方が　美味しいとは　わかっていますが・・・
我家の二人（元少年＆元少女）！！
美味しい匂いをかぐと→元○○に戻ってしまう・・・・
「少しだけ切って食べようか」
「そうね」


「これ１本で２０００カロリー以上あるのよ」
「そうか。高カロリーだから山で遭難した時　これがあれば助かるんだな」

・・・・・違うだろ！・・・・

遭難したときのため　落ち着いたお味になってから食べるため
ラップで包まれたケーキは　只今休憩中です。
冷蔵庫を開けるたび　手作りのお菓子がある幸せを
じわ～っと（笑）かみしめいています。