パン画像一挙公開ヽ(^。^)ノ

少し前、息子に
「何でそんなに毎日自分を追い込むほど仕事しよるん？もう少しゆっくりやったら」って言われ、それもそうねと６月は少し休みを取りながらレッスンしていたつもりでしたが、気が付けばもう６月も終わり
６月最後の日曜日は朝から来月のメニューの最終試作を作りながら写真撮影しながらレシピ作り
気が付けばもう夜
やっぱり時間がなく追い込まれてます
なぜ、どうしてなんだ～
やっぱり体力が落ちてきているのか
イヤ、まだまだいけるはず頑張れ私




さぁて、２週間分のパン画像を一挙にご覧いただきま～す（blogなかなかできなくてゴメンナサイ）























































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大作！！

夏はやっぱり『カレー』
我が家の主人＆息子も大好きです
『市販のカレーのルーを使っていつもとは一味違うオサレなカレーを』というテーマで『カフェ風カレー』
もちろん、ルーを溶かしただけではないのですよ～ここはやっぱりひと手間でワンランクアップしたカレーソースに仕上がってます

煮込まず盛り付けたステーキ肉が一段とオサレ感をUPさせてます

一緒に巷で流行ってる『エグスラット』と超簡単なマリネと、今回はデザートが『青シソのシャーベット』




『青シソのシャーベット』はカレーの後にピッタリなサッパリしたデザートでしたよ

あと、ず～っと教えてもらいたかった『キャトルカール』

私はいつもシュガーバッター法でバターケーキを焼いていましたが、師匠のレシピは溶かしバターを加える製法でした
最後に加える大量の溶かしバターの混ぜ込み方が上手くなるとベーキングパウダーを使わなくても画像位の高さが出るようになるとか
練習あるのみです

いやぁ～、溜まりにたまってしまいました
2週間分の画像

今日は2週間前のプリザレッスンの画像をご紹介しますね～

今回は夏にピッタリなアレンジができ上がってます

横長30cmの大きめのフレームアレンジ



爽やかなイメージですね～

コチラはもはやプリザアレンジではなく工作の域に入ってます




プリザーブドフアワーは使わず、全てナチュラル素材＆ア－ティフィシャルを使用した作品です
時間はかかりましたがご本人のイメージ通りに仕上がったようで、皆さんからも絶賛されていましたよ

berry＆グリーンを使ったリース




チューリップ＆スイートピーを使ったリース




どちらのリースもアーティフィシャルオンリーで仕上げてあるので玄関ドアにも飾って頂けます

コチラも玄関先にピッタリなアレンジです





ブルー系のローズをメインにした涼しげなフレームアレンジ





皆さん、小さなアレンジではだんだん物足りなくなるのでしょうか、「飾るところがないわ～」とか言いながらも回を重ねるごとに作品が大作になってます




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7・8月のレッスン予定&お薦めメニュー

あっという間に今年も折り返しですね～

梅雨のこの時期はジメジメして気持ちまでジメ～っとしてしまいそうですが、パンは毎日グングン発酵してます
湿度が高く、程よい気温
発酵器が無くても問題ナッシングパン作りにはもってこいです


7月8月は夏休みの為レッスン日が少なくなってしまいますので、お薦めメニューは2か月共通です


１品目は夏休みのお子様のランチにもピッタリな『夏野菜のフォカッチャ』　￥3000



トッピングの夏野菜は色々アレンジして頂けるので、冷蔵庫にある残り野菜を使って頂いてもOK


もう1品は『バターサンド』￥3000


ビジュアルは地味ですが、贅沢にバターを使った懐かしい味のパンです
甘めの生地にビス生地を絞って焼きます
後からサンドする有塩バターがグッジョブ


例年通り7月8月は夏休みに入るのでレッスン日がいつもより短くなってしまい皆さんにはご迷惑をおかけしてしまいます
いつもスミマセ～ン
が、今年は次男も高校生になったので二人が学校に行く日に少しですが7月末と8月中旬にレッスンをする事にしました

夏休み前のレッスン日は残席わずかになってしまいましたが、新たにレッスン日を設けましたのでご予約お待ちしてますね

尚、夏休み中のレッスンという事でご参加いただく際、お子様が夏休みでご一緒に来られるという事もあるかと思いますが、怪我等防止の為お一人様につきお子様はお一人とさせて頂いておりますのでご了承ください

また、お子様のレッスン参加は4年生以上でしたら可能ですが他の方のレッスンに支障をきたさないようにする為お一人ずつのご予約として承りますので宜しくお願い致します


＜７・８月のレッスン予定日＞
（満席になりましたら削除していきますね）

７月
＜午前＞


＜午後＞

８月
＜午前＞

２５（火）残１名

＜午後＞
２６（水）残２名　

＜お願い＞
ご予約を頂きましたら、材料調達、レシピ準備などの関係でなるべく早目にメニューをご連絡頂けると助かります
遅くても1週間前までにお願い致します

なるべくたくさんの生徒様にレッスンして頂きたいと思っておりますがレッスン予定日には限りがあります
ご予約日は出来るだけキャンセルのないようお願い致します



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初めての方は『教室ご案内』をご覧ください

フラワーアレンジ＆パン

日曜日だというのに今日も早朝から主人が出かけるため早起きです
仕事の為福岡まで
もちろんいつものごとく用事が終わると速攻で帰ってきましたけど
往復7時間ほどかかったのにもかかわらず、帰宅後はコーヒーとサンドイッチで一休みしたと思ったら今度は家の周りを掃除機片手に掃除してました
本当に働き者です　いつもお疲れ様～



先週も素敵なプリザアレンジとたくさんのパンが出来上がりました

まずはプリザアレンジからご紹介しますね
バードゲージアレンジ








同じバードゲージですがご希望のカラーでアレンジして頂くとこんなも雰囲気が違うのです

コチラはプレートアレンジ



紫色がお好きだという事でしたがピンクと合わせることでラブリーな仕上がりに
新居のカウンターに飾られるそうです

自分好みのアレンジでお部屋を華やかに飾ってくださいね～


パンもたくさん焼き上がってます



























今週も体験レッスンにご参加された方にパン作りの楽しさを知って頂くことが出来ました
来月もお待ちしてすね

そしてまたまた可愛いお客様が


リラックマのハンバーグも可愛い～

偶然にもMOMOちゃんとRUKAちゃんは同い年でした
可愛い二人に癒されました～



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ご依頼のアレンジ出来ました(^^)♪

先日レッスンに来られたN町さんからご自宅に咲いているアジサイを頂きました


とっても可愛らしい
今の季節ピッタリのアレンジですね
いつもありがとうございます


私も先月ご依頼いただいていたアレンジが出来上がりました

ご結婚のお祝いにという事で、ラブリーなピンクカラーでとのリクエスト








気に入って頂けると良いのですが


そして可愛いお客様



この日初めて会った二人ですが、まるでずっと仲良しのお友達のようでした
Yちゃんのパパが見たらビックリしちゃうかな～














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