かなり濃厚なエキス感のあるScharzhofbergerです。

昨日は（今年8月31日にもご紹介しましたが）今年8月の旅行でVan Volxemで購入した2011年のScharzhofbergerを思い切って開けてみました。


飲んでみるとアルコール度が（Saarにしては例外的に高いと思われますが）13度もあり酸もじわじわと主張する印象があり辛口でSaarのテロワールを主張する意図を感じました。

ふと脳裡にこの地所の急峻なSteillageを思い浮かべました。